Bouchées de poulet panées à l’amande, tagliatelle de lasagne, jambon cru…

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melimelo31

Pas le temps de cuisiner, alors on fait une petite assiette sympa composée de petites bouchées de poulet panées à la poudre d’amande, des lasagnes coupées en tagliatelles, quelques quartiers de tomate, un œuf sur le plat et 1 tranche de jambon cru.

Pour 2 personnes :

  • 2 blancs de poulet
  • 1 tomate cœur de bœuf (ou 2 tomates rondes)
  • 2 œufs
  • 2 tranches de jambon cru
  • 3 pâtes à lasagne (ou des tagliatelles)
  • de la poudre d’amande (environ 2 cs)
  • sel, poivre et fleur de sel

1- Salez et poivrez les blancs de poulet. Saupoudrez-les de poudre d’amande. Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et mettez à cuire les blancs.

2- Pendant ce temps, faites cuire les lasagnes dans une grande casserole d’eau bouillante et salée salon le temps indiqué sur le paquet.

3- Coupez la tomate en 8. Dégraissez le jambon. Coupez les blancs de poulet en tranches.

4- Détaillez les lasagnes en lamelles comme des tagliatelles. Ajoutez un peu d’huile afin d’éviter qu’elles ne collent.

5- Dressez l’ensemble dans l’assiette. Faîtes cuire les œufs sur le plat à la dernière minute et servez. Saupoudrez d’un peu de fleur de sel sur les tomates et l’œuf.

melimelo41

 

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