Baguettes gratinées à la mozzarella et aux sardines

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Vous avez sûrement vu passer les recettes de gros pains de campagne incisés et garnis de fromages, d’herbes, de pesto, etc… que l’on sert à l’apéritif. Dans le même genre, on peut réaliser des sandwichs chauds plus originaux en incisant les baguettes sur toute la longueur et que l’on garnit de fromages, d’herbes, de charcuterie, de poisson en boite, etc…. J’ai fait un mélange de mozzarella, tomates confites, basilic et sardines à l’huile. On s’est ré-ga-lé !


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Pour 2 demi-baguettes :

  • 2 demi-baguettes
  • 2-3 pétales de tomates confites
  • 1 boule de mozzarella de bufflonne
  • quelques feuilles de basilic
  • 1 boîte de sardines à l’huile (4 – 5 sardines)

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1- Coupez les 2 demi-baguettes en tronçons de 3-4 cm en vous arrêtant avant la base pour que la baguette reste soudée.

2- Coupez les sardines en morceaux (retirez les arrêtes si vous préférez).

3- Coupez la mozzarella en fines tranches.

4- Coupez les pétales de tomates confites en lanières.

5- Répartissez dans les entailles la mozzarella, les sardines, du basilic et les tomates.

6- Placez les baguettes garnies sur une plaque.

7- Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 15 minutes. Le fromage doit être fondu.

8- Servez aussitôt.

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