Bon réveillon !

Posté .

Tout comme le week-end dernier, je ne vais pas mettre de recettes.

Je voudrais déjà vous souhaiter un bon réveillon ! Amusez-vous bien, mangez-bien et buvez-bien (mais toujours avec modération ;)) ! Je vous dis à l’année prochaine pour vous souhaiter mes voeux ! :)

Pour les curieux qui me l’ont demandé, voici en images mon menu du réveillon et de Noël que j’ai réalisé.

Certaines recettes sont déjà sur mon blog, les autres vont suivre.

Réveillon en duo

Entrée

Salade de foie gras en sucré / salé

Plat

Ballottine de poulet aux échalotes et carottes caramélisées au sirop d’érable, sauce au foie gras

Dessert

Crème brûlée flambée : recette pas encore au point mais qui pointera le bout de son nez d’ici peu.

 

Noël en famille

Apéritif

California maki crevettes et clémentine / California maki saumon fumé, concombre et perles de pamplemousse

Toasts aux rillettes de canard / Petits macarons aux foie gras

Entrée

Velouté de morilles à la châtaigne, feuilletés aux noisettes

Plat

Mijoté de boeuf aux épices

Dessert

Saint-Honoré à la vanille et à la framboise

Cadeaux gourmands

Sucre parfumé à la vanille et à la fève Tonka

Fleur de sel aux herbes

Cacao épicé cannelle / vanille

Biscotti pistache et chocolat blanc

Diamants à la vanille

Chocolats aux pralines roses

Chocolat à la ganache noir et coeur noisettes

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23 commentaires :

  • Bon réveillon à toi aussi !!! Profite en bien surtout et à l’année prochaine
    bisous

     
  • Merci Toi aussi :)

     
    Steve Hx via Facebook,
  • Bon réveillon!!! et Bonne Année 2012!

     
  • Merci à toi aussi et regale nous encore en 2012 !! Ce soir, ce sera buche truffé mousse caramel beurre salé, et buche féérie de Noel … miam miam!!!

     
    Jennifer Pais via Facebook,
  • Bon réveillon à toi aussi et à l’année prochaine !! Bisous

     
  • bon réveillon aussi, bonne année 2012.
    stéph

     
  • bon réveillon à toi aussi ,

    a l’année prochaine

     
  • pace e saluta!

     
  • Merci bonne et heureuse année à vous aussi ,ce soir je fêtrais aussi mon anniversaire …..merci pour votre blog magnifique et bonne continuation à l’année prochaine !!

     
  • Bon réveillon, et merci pour toutes ces belles recettes que tu donnes; à l’année prochaine

     
  • Très bon réveillon ! De mon côté je serai en bonne compagnie avec les deux précédents messagers ;-) et plusieurs recettes de notre menu viennent tout droit de chez toi…. donc on sait qu’on va se régaler !!!!

     
    Delphine Poulet via Facebook,
  • Alors passez un très bon réveillon ensemble et régalez-vous bien ! :-)

     
  • Très bonnes fêtes de fin d’année, meilleurs voeux pour 2012.

     
  • Joyeux réveillon !

     
    Virginie Lepretre via Facebook,
  • Merci d’avoir pensé à nous ce soir,alors que tu dois être bien occupée.Pour ma part,je penserai à toi en dégustant tes sablés pimentés et tes cuillères de crabe avec une coupe de champagne,et demain ce sera ta salade de foie gras en entrée.
    Excellent réveillon!

     
  • bon reveillon a l’an prochain lol
    santé bonheur joie amour et de belles recettes
    tinou66

     
  • Tout d’abord, ma petite Nini, un GRAND MERCI pour toutes ces merveilles présentées toutes cette année, pour tes astuces que tu n’hésites pas à partager, et pour le livre que tu as édité.
    Je te souhaite, ainsi qu’à tous ceux qui te sont chères, une Excellente Année 2012, qui sera, je l’espère, culinairement riche.
    Merci encore Nini pour toutes ces émotions au travers de ton blog.
    Gros bisous

     
  • je te souhaite une trés bonne et heureuse année 2012
    et de continuer de nous en mettre plein les yeux
    pour moi hier mousse de carambar excellent merci

     
  • Une très bonne année à toi, tes proches et tes lecteurs, encore merci de partager ta passion pour la cuisine avec tes recettes gourmandes mais accessibles.

     
  • Bonne et heureuse année pour toi et ta famille.Un grand merci pour nous avoir fait partager tout au long de l’année,tous tes coups de coeur et connaissances.
    Que cette nouvelle année t’apporte le succès avec ton livre,et beaucoup de nouveaux internautes sur ton blog.

     
  • Merci pour cette année passée remplie de toutes tes merveilleuses recettes et très bonne année 2012.

     
  • Merci Chef Nini pour cette merveilleuse année passée à visiter ton blog et essayer tes merveilleuses recettes qui sont une réussite à chaque fois.Bonne chance pour tous tes futurs projets. Enfin je te souhaite à toi ainsi qu’à toutes les personnes qui te sont chères une merveilleuse année et surtout la Santé. Bisous ;-)

     
    Sabiha Merabet,
  • je vous remercie infiniment CHEF NINI.A mon tour, je vous souhaite une année pleine de joie ,de bonheur et de succès.

     
    Hafida MAHRAOUI,

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