Aujourd’hui, c’est plus une idée qu’une vraie recette que je vous propose. Il s’agit d’une pâte sablée à la noix de coco (réalisée pour mes tartelettes à la banane et au Carambar) formée en boules dans lesquels se sont immiscées de petits carrés de chocolat. Autant vous dire que ça se picore vite… très vite ! Je me suis forcée à ne pas les manger avant de faire mes photos ! C’était dur.
Pour une quarantaine de boules :
- 100g de noix de coco
- 120g de beurre
- 175g de farine
- 25g de sucre
- 1 oeuf
- 10 carrés de chocolat
1- Mélangez la farine, le sucre et la noix de coco.
2- Incorporez le beurre et sablez-le entre vos mains pour obtenir un poudre. Formez une fontaine et versez l’oeuf. Mélangez et amalgamez le tout. N’hésitez pas à y mettre les mains. Formez une boule, couvrez-la d’un film alimentaire et réservez-la au réfrigérateur pendant 1/2 heure.
3- Cassez à l’aide d’un grand couteau chaque carré de chocolat en 4.
4- Prélevez des noix de pâte et formez un rond aplati. Placez y au centre 1 petit carré de chocolat.
5- Enfermez le carré de pâte et soudez-bien.
6- Roulez la boule difforme obtenu dans vos mains pour obtenir une jolie boule ronde.
7- Recommencez jusqu’à épuisement de la pâte puis enfournez à 180°C pour 15-20 min selon la grosseur de vos boules.
8- Laissez refroidir avant de déguster.
18 commentaires
ca a vraiment l’aire tres bon
ben moi je dis pas non pour en prendre même après avoir manger 4 parts de galettes en 3 jours!! na!!!
trop gourmand !
Miam ça donne envie !
super bonne idée, j’aime bien recycler les restes aussi, ce mélange doit être délicieux!!
bises
Ohlàlà ! Et moi qui dois faire attention… Je peux en chiper un ? 😉
Très sympa comme recette ! Il est vrai que ça doit se dévorer vite … 😉
Bises
merci pour cet article. je vais tester rapidement !
Que c’est agréable de voir des recettes simples avec des ingrédients que l’on a forcément à la maison, le tout avec de belles photos d’illustration ! Merci pour ce site, merci pour vos recettes !
j ai realise cette recette on verra si c est aussi bon que sur la photo je vous tiens au courant a plus tard………………………….
Bonjour,
Je les ai réalisés en les roulant dans le blanc d´oeuf, puis dans la noix de coco pour en accentuer le goût..Un vrai délice! A refaire volontiers…
Bonjour,
J’aimerais savoir si elles se gardent longtemps ?
Merci d’avance.
Et merci pour toutes ces bonnes recettes. 🙂
Oulala, désolée, j’ai répondu trop vite et je me suis trompée de recette ! On peut les conserver une petite semaine à mon avis dans une boîte en fer.
D’accord. Merci beaucoup.
Merci pour cette recette !! Je viens de la faire, c’était très bon !!!
Je suis en train de réaliser cette recette, et je ne vois pas de sucre dans les étapes de la recette alors qu’on en voit dans les ingrédients, j’imagine qu’il est à ajouter au reste de la pâte ? J’ai pensé qu’il pouvait servir à rouler les boules dedans mais bon, je vais l’ajouter à ma pâte, j’ai bien hâte de goûter ça en tout cas !
bonsoir,
tout d abord merci pour ce site merci de partagez votre savoir et vos connaissances.
dans les ingrédients il y a du sucre est ce pour les roulé ou a rajouter dans la pate ? merci d avance pour votre réponse.
Bonjour,
C’est un oubli dans la recette. Le sucre est à mettre dans la pâte, à l’étape 1.
Bonne journée.