Brick de thon et piquillos au fromage blanc de chèvre

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Je suis assez friande de recette de brick. De temps en temps, j’aime bien essayer de nouvelles saveurs. Comme en ce moment, je suis très « poisson en boite » (comme hier avec le maquereau), j’ai voulu tester des bricks de thon avec ce qu’il y avait dans mon réfrigérateur.

Ces bricks nous ont vraiment plu ! Accompagnez-les d’une belle salade verte, vous aurez de quoi vous rassasier.

Pour 8 bricks :

  • 8 feuilles de brick
  • 1 grosse boite de thon au naturel
  • 1cs de moutarde forte
  • 1 pot individuel de fromage blanc de chèvre (C’est une nouveauté de la marque Soignon)
  • 3 piquillos en conserve
  • sel, poivre

1- Egouttez le thon et versez-le dans un saladier, ajoutez la moutarde, le fromage blanc, les piquillos coupés en morceaux. Salez, poivrez et mélangez à l’aide d’une fourchette pour obtenir un mélange homogène.

2- Prenez 1 feuille de brick et rabattez le côté gauche et droit de façon à obtenir une bande rectangulaire.

Pour la suite, rien ne vaut une explication en image.

3- Faites préchauffer votre four à 200°C et enfournez pour 10 min, le temps qu’ils deviennent dorés.

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