Omelette roulée au chèvre frais, jambon et roquette

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Très facile à faire et surtout très gourmand, ces petits roulés d’omelette se dégustent bien froids. On peut les faire à l’avance et les réservez jusqu’au moment de l’apéritif. Personnellement, je les ai servis comme plat, un soir, avec une salade verte à côté et des pommes de terre cuites à l’eau.

Pour réussir l’omelette et obtenir un joli résultat, il est important que votre poêle soit bien anti-adhésive.

Rouleaux de jambon cru et crudités

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Un peu comme des makis ou des rouleaux de printemps, on peut utiliser le jambon cru pour enrouler des petits légumes bien croquants. C’est frais, coloré et délicieux !

J’y ai mis de la roquette, de la carotte, du chou rouge et une sauce au basilic et à la menthe.

Roulés « hot dog »

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Des petits roulés de pain de mie façon hot dog : c’est un succès à l’apéritif !

La mise en œuvre est un peu technique si on veut obtenir quelque chose de joli, mais avec de la minutie, on y arrive parfaitement. N’hésitez pas à en faire plus car ça part très vite.

Roulés de dinde aux olives

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Ces petits roulés peuvent être une délicieuse idée d’apéritif. Ce sont des roulés de pain de mie au jambon de dinde et aux olives. Ca demande un peu de minutie pour les réaliser mais au niveau du goût c’est délicieux. Le jambon blanc peut remplacer le jambon de dinde. C’est juste une question de goût.