Omelette roulée aux Tranches de la Mer Coraya

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Si vous vous souvenez bien, j’ai déjà proposé une recette d’omelette roulée avec du jambon de dinde. J’ai repris le même principe avec des Tranches de la Mer Coraya. J’ai mis dans ces roulés, en plus, de la salade et de la crème fraîche épaisse qui vient apporter une pointe d’acidité très gourmande.

C’est toujours très appréciable à l’apéritif, bien frais et facile à faire. Les roulés peuvent parfaitement attendre au frais.

Omelette roulée au chèvre frais, jambon et roquette

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Très facile à faire et surtout très gourmand, ces petits roulés d’omelette se dégustent bien froids. On peut les faire à l’avance et les réservez jusqu’au moment de l’apéritif. Personnellement, je les ai servis comme plat, un soir, avec une salade verte à côté et des pommes de terre cuites à l’eau.

Pour réussir l’omelette et obtenir un joli résultat, il est important que votre poêle soit bien anti-adhésive.

Rouleaux de jambon cru et crudités

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Un peu comme des makis ou des rouleaux de printemps, on peut utiliser le jambon cru pour enrouler des petits légumes bien croquants. C’est frais, coloré et délicieux !

J’y ai mis de la roquette, de la carotte, du chou rouge et une sauce au basilic et à la menthe.

Roulés « hot dog »

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Des petits roulés de pain de mie façon hot dog : c’est un succès à l’apéritif !

La mise en œuvre est un peu technique si on veut obtenir quelque chose de joli, mais avec de la minutie, on y arrive parfaitement. N’hésitez pas à en faire plus car ça part très vite.