Je mets rarement les pains que je fais parce que c’est toujours un peu les mêmes. Il faut juste varier les farines et les graines. Mais cette fois-ci, c’est un délicieux pain que j’ai fait avec des saveurs d’automne : des figues sèches et de la farine de châtaigne. Il peut se manger tel quel le […]
Voilà une façon de se régaler de façon allégée, et surtout délicieuse car malgré l’absence de beurre, cette brioche est une pure merveille ! Je me suis amusée à en faire 1 tressée. Je vous conseille de la manger à la sortie du four ou alors réchauffée au four. Elle n’en sera que meilleure. Si […]
Très simple à faire, ces briochettes sont géniales pour le petit-déjeuner. Je les ai garnies de sucre cassonade. Mais on peut ajouter de la cannelle pour encore plus de gourmandises. Si l’univers de la boulange vous intéresse, voici mes articles associés : Machine à pain : conseils et recettes Faire son pain sans machine à […]
Rien de tels que des petits pains riches en ingrédients bons pour la santé pour un petit-déjeuner équilibré : Les graines de sésame : pour les fibres, le magnésium et le fer Les flocons d’avoine : pour les fibres, le magnésium et le phosphore Les figues séchées : pour les fibres, le magnésium, le calcium […]
La tarte tatin, c’est délicieux, mais c’est classique. C’est pourquoi je vous propose de changer un peu en utilisant une brioche sous forme de pâte pour obtenir une tatin briochée à tomber. Au petit dèj, c’est excellent 🙂 Les pommes sont confites au sirop d’érable et sucre roux. Le résultat est en plus très joli, […]
J’ai réalisé cette focaccia dans le cadre d’un repas italien que j’avais eu l’idée de faire. Nous avons dégusté cette focaccia – à la façon d’une pizza – en l’accompagnant de dips et d’antiapasti. Ce fut un régal et suffisamment rassasiant pour une soirée. Si l’univers de la boulange vous intéresse, voici mes articles associés : […]
Vendredi 15 août au soir, je regarde la météo du lendemain pour Deauville. Depuis plusieurs semaines, je n’ai qu’une envie, c’est de pouvoir partir une journée au bord de la mer pour me baigner ! Par malchance, le temps n’est pas au beau fixe ces derniers jours. Mais la journée de samedi a l’air pas […]
Pour ce pain, j’ai réalisé un mélange de farines avec de la farine de seigle pour que ça donne un pain vraiment rustique. La forme en épis offre un pain original. On utilise pour cela des ciseaux qui viennent former des épis. Si l’univers de la boulange vous intéresse, voici mes articles associés : Machine […]
J’ai fait la semaine dernière des petites viennoiseries briochées à l’orientale. J’avais mis de la compote, des pruneaux, raisins secs et cannelle. C’était bien sympa. J’ai innové ce we en refaisant ces viennoiseries en changeant un peu la pâte. Je l’ai chocolaté avec du cacao Van Houten. Je me suis ensuite amusée à mettre des […]
J’aime beaucoup faire mes viennoiseries. J’ai pris la recette de la pâte sur ce blog là, mais j’ai garni différemment. La prochaine fois, je teste avec des abricots parce que sa recette m’a fait drôlement envie. J’ai décidé de le faire un peu à la manière orientale : de la cannelle, des fruits secs, de […]