Cake au thon, courgette et pois chiche

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C’est le dernier cake de cette saison estivale. Ma prochaine version sera automnale. Pour ce coups-ci, il s’agit d’un cake au thon, à la courgette et aux pois chiches. La couleur rouge de la pâte tient à l’ajout de concentré de tomate. Il est bien moelleux et très agréable à picorer.

Cake aux petits pois, cacahuète et chorizo

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Quand il n’y a plus grands choses dans le réfrigérateur, la solution de facilité est de faire un cake et d’y mettre ce qu’on peut trouver. Heureusement, pas besoin de beurre pour cette recette, car je n’en avais plus, et il me restait pile poil le bon nombre d’oeufs !

Cake au bacon et saint-Nectaire

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J’ai réalisé ce cake pour accompagner mon gaspacho d’hier. Bacon et Saint-Nectaire donnent un très bon mélange des saveurs. Avec quelques herbes en plus, c’est une très bonne idée pour un apéro, coupé en cube, comme ici sur les photos.

Autrement, il fait une parfaite entrée avec quelques jeunes pousses de salade. A vous de choisir.

Cake à la courgette, feta et menthe

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Ce petit cake est extrêmement frais par la présence de la feta et de la menthe. Un mariage très réussi mais attention à bien assaisonner la pâte à cake car la courgette aura tendance à rendre le tout fade. Pensez à ce cake pour vos futurs pique-nique familiaux.

Accompagné d’une belle salade de tomates, il n’en sera que plus savoureux.