Hamburger à la raclette

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Le fromage à raclette n’est pas réservé qu’aux raclettes. On peut également l’utiliser pour des croque-monsieur, mais aussi dans des hamburgers comme ici. Dans ma recette, je n’ai mis qu’une seule tranche de fromage, cependant je vous recommande d’en mettre deux pour une version encore plus gourmande.

Je suis partie sur une recette plutôt traditionnelle : steak haché, tomate, oignons caramélisés, cornichon et salade.

L’avantage du hamburger maison est d’avoir un steak bien juteux. Il n’est donc pas nécessaire d’y mettre une quelconque sauce pour éviter aux hamburgers d’être secs.

Croque-monsieur au brie et aux amandes

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J’adore les croque-monsieur, mais j’aime avant tout varier les ingrédients. Aujourd’hui, j’ai réalisé une version blanc de dinde, brie, champignons et amandes. Accompagné d’une petite salade de mâche, voilà un repas du soir prêt en quelques minutes.

Saucisses bretzel

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C’est une drôle d’idée que j’ai vu sur un blog anglophone (Browneyedbaker) et que j’avais envie de réaliser pour une repas du soir. C’est une variante du hot dog très sympa. Un peu bourratif tout de même, mais avec une salade de tomates et un peu de mâche, ça fait un repas complet.

J’ai repris la recette de mes bretzels maison que j’adore.

Hot dog à l’estragon

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Ce n’est pas souvent que je fais des hot dogs et pourtant j’adore ça. J’ai voulu apporter des saveurs un peu différentes par l’ajout d’estragon et de miel. On peut ajouter du fromage, je ne l’ai pas fait. Gruyère ou parmesan, c’est comme vous voulez.

Tartine de pain plat au poulet, pesto et légumes

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C’est cette recette de tartine/salade que je voulais réaliser avec les pains plats aux herbes et à l’ail. C’est une sorte de salade servie dans du pain. Il est préférable de les réaliser à l’avance et de les garder au réfrigérateur pour que le pain s’imbibe de la vinaigrette et du jus des légumes.

Comme je le précise dans la liste des ingrédients, vous pouvez utiliser des pains pita que vous pourrez garnir de cette salade.