Attention, gourmandise en vue, vos papilles vont s’affoler. :) C’est une recette enfantine : des truffes, une pâte à beignet, de l’huile de friture et cela donne des beignets absolument gourmands. Imaginez le chocolat encore chaud et coulant qui envahit toute votre bouche.

Vous pouvez varier la recette des truffes avec du chocolat au lait ou blanc, avec des épices aussi. Bref, amusez-vous. Et si vous avez déjà une recette fétiche de truffes, prenez la votre.

Si jamais tous les beignets ne sont pas dévorés de suite, vous pouvez les réchauffer au four pour leur donner une seconde vie.

Je vous l’avais dit quand je vous avait proposé les donuts que j’étais tentée par les churros ! Et bien sur un coups de tête, les voilà réaliser. Ce qu’il y a de bien, c’est qu’on peut faire la quantité que l’on veut car il s’agit d’un tant pour tant : Même quantité d’eau et de farine.

J’ai donc pris une grande tasse à café pour réaliser ces 8 churros. Ils sont à déguster dès la sortie de la friture : croustillant et fondant ! Un véritable délice.

Nous approchons de la chandeleur : crêpes, pancakes, beignets sont à l’honneur pendant cette fête. Je crois que c’est demain. Alors je vous propose une petite recette de beignets à l’ananas pour changer de celle aux pommes. L’ananas apporte beaucoup de fraicheur, de fruités, de jus à ces beignets, ce qui est très agréable. Ces beignets m’ont beaucoup plus.

Je vous propose de les tremper dans du sucre vanillé, sucre glace ou cacao en poudre en fonction de vos envies.

Les donuts sont des brioches en forme d’anneau passées à la friture. C’est absolument délicieux mais il ne faut mieux pas s’imaginer le nombre de calories par donuts, ça risquerait de nous faire peur.