Gratin de figues aux madeleines

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Pour ce gratin de figues, je me suis lancée au hasard. Je voulais absolument associer les jolies figues que j’avais achetées le matin-même à des madeleines qui me restaient. Ça a cogité dans ma tête et j’ai finalement fait une sorte de crème aux madeleines sur laquelle j’ai déposé les figues avant d’enfourner. Et le résultat fut terriblement bon !

Dans la même idée, on pourrait réaliser cette crème avec un reste de pain d’épices.

J’ai aussi préparé une autre version avec des pommes et des mûres. Je vous donne les deux recettes.

Pain perdu de croissant aux abricots

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Quoi de mieux, pour se consoler de la fin des vacances (et je sens que ça va être dur pour beaucoup), que du pain perdu pour le goûter d’aujourd’hui ? C’est tellement régressif et ça fait tellement du bien ! :-) Je vous propose une version un peu différente avec le croissant. S’ils vous reste quelques croissants un peu rassis, c’est La recette à faire, mais ça fonctionne aussi avec des croissants frais. J’ai accompagné ces croissants perdus d’abricots poêlées, de noix de pécan et de caramel.

Smoothie bowl aux myrtilles

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Le smoothie bowl, c’est la grosse tendance sur Instagram et Pinterest. L’idée, c’est de transformer son smoothie en un petit déjeuner sain, équilibré et complet. Il faut faire son smoothie un peu plus épais, on le sert dans des bols et on y ajoute des morceaux de fruits frais, des graines, des céréales, des fruits secs… un peu tout ce qui nous fait envie. Et on déguste à la cuillère.

J’ai donc essayé ça hier et j’ai trouvé ça vraiment top ! J’ai fait un smoothie myrtille / eau de coco / banane / yaourt. Et j’ai mis par-dessus des myrtilles, des suprêmes d’orange, un mélange de graines et du muesli.

Est-ce que vous avez aussi essayé le smoothie bowl ?

Banana split

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Il faut que je vous dise. Lorsque j’improvise un banana split (ce n’est pas un dessert que je prévois de faire), je le fais de façon très simple : banane / chocolat fondu / glace vanille. C’est le ptit dessert du dimanche midi.

J’ai toujours mangé ce dessert ainsi mais en fait, c’est un dessert plus riche que ça. On y met 3 parfums de glace : chocolat, fruits rouges, vanille. J’ai détendu mon chocolat fondu avec du lait de noisettes pour éviter qu’il ne durcisse au contact de la glace. Je suis désolée d’avance, je n’ai pas noté les dosages, j’ai fait à l’oeil. J’ai ajouté quelques noisettes concassées et voilà un dessert bien généreux et encore plus gourmand !