Martha Stewart va me rendre folle de gourmandise ! Encore une petite merveille que j’ai trouvé dans son livre. J’ai juste remplacer les pépites de caramel par des pépites de Carambar !

C’est un vrai délice que j’ai préparé pour mon 2ième dessert d’anniversaire (le premier étant les mousses de petit-suisse au chocolat et éclats noirs d’hier, une merveille cela dit en passant…). C’est surprenant de cuisiner la noix de cajou dans une recette sucrée mais c’est à réitérer. Dans des cookies par exemple ? Je tenterai bien.

Comme la recette donne une grande quantité de parts, j’ai quasiment tout donné aux collègues de mon homme. J’en ai gardé que quelques bouchées, ne serait-ce que pour mon dessert !

J’ai également reçu le cadeau que mon petit homme m’a acheté. Je n’osais le rêver mais il me l’a offert. Bons nombres de cuisinières espèrent l’avoir un jour et je suis enfin celle qui le possède. Mais qu’est-ce donc à votre avis ?

Et bien c’est lui :

C’est le plus beau ^^ Je vais l’inaugurer aujourd’hui en réalisant un pain.

Z’avez remarqué ? Il est de la même couleur que Cuisinosphère

Pour 6 personnes :

• 2 oeufs
• 200g de sucre roux
• 135g de beurre pommade
• 230g de farine
• 1cc de levure chimique
  
• 120g de Carambar
• 85g de noix de cajou
  

1- Mélangez la farine et la levure.

2- Fouettez (au batteur électrique) le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange qui blanchit.

3- Ajoutez un à un les oeufs.

4- Continuez de battre en ajoutant la farine puis finissez avec une spatule.

5- Coupez les Carambars en petits dés à l’aide d’un grand couteau de cuisine. Attention, c’est un exercice physique

6- Ajoutez les morceaux de caramel dans la pâte.

7- Passez les noix de cajou sous un filet d’eau pour retirer un peu de sel. Séchez-les et ajoutez-les à la pâte.

8- Mélangez pour obtenir une préparation homogène.

9- Recouvrez une plaque de papier sulfurisé. Posez votre cadre rectangulaire extensible (18 x 28 cm) dessus et versez la prépartion. Egalisez la surface.

10- Enfournez pour 35min dans un four préchauffé à 180°C.

Si vous n’avez pas de cadre, recouvrez de papier sulfurisé un moule de la même dimension, versez la pâte par dessus.

Plus de pain et le ventre qui tiraille… nul doute, je dois faire un gâteau ! Rapide, bon et sain. Oui quand même, il n’est pas trop gras et les ingrédients principaux qui le composent sont bons pour la santé.

La banane, source de magnésium, et les noix, riches en acide gras non saturé, sauront vous donner de l’énergie jusqu’au repas du midi.

Accompagné d’un carré de chocolat noir, il est délicieux pour le gouter.

La banane y est présente sous forme de purée. Son parfum est donc omniprésent et très agréable. La noix va apporter du croquant mais également un gout délicat à ce cake. Elle peut également être remplacée par des noisettes.

A vous de jouer maintenant

Pour 6 mini-cakes :

• 220g de farine
• 100g de sucre en poudre (à remplacer aussi par du miel)
• 100g de beurre pommade
• 2 oeufs
• 2 bananes mûres
• 1 poignée de cerneaux de noix concassés
• 1/2cc d’extrait de vanille liquide
• 1/2 sachet de levure chimique

1- Epluchez les bananes et écrasez-les à fourchette.

2- Versez cette purée dans le bol de votre robot avec le beurre et les oeufs, puis mixez pour obtenir un mélange homogène.

3- Versez alors la farine, la levure, le sucre et la vanille liquide. Mixez jusqu’à ce que le mélange épaississe et devienne homogène.

4- Répartissez cette pâte dans les moules à cakes puis les noix. Avec une cuillère, enfoncez-les dans la pâte.

5- Faites cuire à 180°C pendant 35min.

Accompagnez ces quelques cakes doucement parfumés, d’oranges pelées à vif. La fleur d’oranger se fait subtil. Vous pouvez ajouter également un peu de badiane en poudre ou de cannelle. Tels quels, ils sont déjà parfaits.

Je les ai réalisé en version individuelle, doublez le temps de cuisson pour un cake entier.

Pour 6-8 petits cakes :

• 250g de beurre
• 250g de farine
• 250g de sucre
  
• 4cs d’eau de fleur d’oranger
• 1 sachet de levure
• 4 oeufs

1- Faites fondre le beurre au bain-marie.

2- Hors du feu, ajoutez un à un en incorporant bien à chaque étape, le sucre, la farine, la levure, les oeufs et l’eau de fleur d’oranger.

3- Versez dans des moules à petits cakes et enfournez pour 30 mins environ à 180°C. Les cakes doivent être joliment dorés.

Une nouvelle blogueuse, Liptick quotes, m’a contacté la semaine dernière via mon blog pour me demander de lui réaliser une recette rien que pour elle qu’elle mettrait sur son blog ! Elle adore ce que je propose et a souhaité une recette simple, girly, sucrée et rose. Flattée, j’accepte immédiatement !

Une bataille acharnée s’engage alors dans mon cerveau. Les idées fusent dans tous les sens et je lui en propose donc quelques unes.

Celle qui a été retenue est un cake à la myrtille et au chamallow, glaçage chamallow. Une gourmandise extrêmement régressive !

Hier, je passais en mode chefNini’s Lab : cuisine, dressage, photo… puis attente de la réaction de la principale intéressée. OUF ! ça lui plait ! Ca c’est cool.

Pour voir ma recette, rendez-vous sur son blog.

Elle y présente tout ce qui se fait de gourmand dans le monde de la cosmétique et de la parfumerie ! Vous pouvez ainsi découvrir des produits incroyables : des muffins effervescents à mettre dans votre bain, des lotions hydratantes “tarte au citron”, des gloss parfumés “cocktail”… Bref, des gourmandises à la mode.

Je vous laisse maintenant sur ces quelques photos…

La recette sur lipstick quotes.