Millefeuilles de pain d’épices, pommes caramélisées et glace épicée

J’ai réalisé ce dessert pour l’anniversaire du papa de mon homme. Vous l’aurez compris depuis quelques temps, j’aime le pain d’épices et j’en mets un peu partout. Pour vous expliquer mon dessert, j’ai mis entre 2 tranches de pain d’épices toastées, un flan parisien aromatisé à la fève Tonka et des lamelles de pommes caramélisées. […]

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Glace au pain d’épices

Si vous aimez le pain d’épices, vous allez adorer cette glace. Une véritable tuerie. Elle va faire partie de mes best-of desserts glacés ! Je l’ai réalisé avec mon pain d’épices maison. Je pense que c’est meilleur. Je vous invite vivement à le faire vous-même. Cette recette vient de mon petit livre de Pierre Hermé […]

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Sorbet à la fraise

C’est ma première recette de sorbet, habituellement de sont des glaces onctueuses que je prépare. Ça change et c’est très bon. Ce parfum de fraise rappelle les souvenirs d’enfance. Je pense que c’est un parfum que tous les enfants aiment. Léger en bouche, c’est une très bonne recette de sorbet.

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Tiramisu glacé

Ce petit dessert est un pur délice ! Encore meilleure que le tiramisu classique ! Il a le meme gout mais en version glacée. La glace que j’ai faite a un gout assez neutre. Elle est à base de mascarpone et de fromage blanc légèrement aromatisée à la vanille. Ce qui est bien avec cette […]

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Glace au chocolat noir

2ième tests de glace et 2ème succès. La glace au chocolat est un classique mais c’est tellement bon… En plus j’ai mis des grosses pépites de chocolat à l’intérieur. Ca se mange sans faim ! Mon troisième test ça sera un tiramisu glacé : une glace à base de mascarpone avec des boudoirs aromatisés au […]

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