Chèvre chaud farci, roquette à l’huile d’oeillette

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C’est une entrée bien simple à faire en 5min mais qui est un régal ! C’est également l’occasion de vous faire connaitre l’huile d’oeillette et de la mettre en avant dans cette recette. Elle a un gout bien particulier que j’adore complètement.

Farci de bacon et d’un pruneau, le mariage sucré/salé est une réussite. Il est servi accompagné d’une salade de roquette. Pour en savoir un peu plus sur cette huile, je vous invite à lire mon petit article.

Pour 2 personnes :

  • 2 crottins de chavignol
  • 2 pruneaux moelleux
  • 4 tranches de bacon
  • De la roquette
  • de l’huile d’œillette
  • quelques gouttes de vinaigre balsamique blanc

1- Coupez les crottins en 2.

2- Pliez les tranches de bacon en 3 et déposez une tranche sur chaque crottin.

3- Retirez le noyau des pruneaux et déposez-les sur le bacon.

4- Refermez les crottins.

5- Piquez avec un bâtonnet et enfournez 10min à 180°C.

6- Préparez la roquette en l’assaisonnant d’huile et de vinaigre.

7- Déposez par dessus le crottin et dégustez bien chaud.

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7 commentaires :

  • Oh! J’adore! J’adore!
    Surtout l’amande à la place du noyau!
    Comment ça te vient ces idées-là?

     
  • Magnifique tes photos, dommage que je n’aime pas la chèvre…

     
  • le coté pruneau ha ah ! je dis oui et ici c le pays !! agen !! =) pour le chevre je dis moins car mm l’odeur chaud, désolé je peux pas…mauvais souvenir d’enfance ! =( mais ta recette est très belle et appétissante tout de mm !!

     
  • Moi aussi, j’adore le chèvre surtout chaud. Pourtant mon papa (et ma maman aussi d’ailleurs) n’aime pas ce fromage et j’en ai été privée pendant toute mon enfance.

     
    reinebienheureuse,
  • c’est une super bonne idée

     
  • Délicieux, j’adore le chèvre.

     
  • Bonsoir,
    Réalisé ce soir, c’est beau et c’est délicieux.
    A refaire de toute urgence :)

     

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