Compote de poire – miel et vanille

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Pouvais-je proposer de la compote de pomme sans réaliser celle aux poires ? Non ! La gourmande que je suis adore cette version. A moitié poire, à moitié pomme, avec du miel et de la vanille, quelle douceur. Pour un quatre heure, proposez-la avec quelques petits-beurre.

Pour 2 personnes

  • 2 poires Williams rouges
  • 2 petites pommes golden
  • 1cs de miel
  • 3 cl d’eau
  • 1/2 gousses de vanille

1- Epluchez les pommes et les poires, retirez le trognon et coupez-les en dés.

2- Versez-les dans une casserole avec le miel, la demi gousse de vanille coupée en 2 et l’eau.

3- Faites cuire sur feu doux pendant 30min. Remuez de temps en temps.

4- Lorsque les pommes et les poires sont tendres, retirez la gousse, versez les fruits dans un petit blender et mixez-les.

5- Dégustez-la à température ambiante.

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6 commentaires :

  • J’adore la compote pomme/poire !
    Et avec du miel, je n’y avais jamais songé…mais là tu me ravie !
    Merci pour cette idée…je vais la tester.

    Bonne journée

     
  • Je suis fan de compote, j’utilise souvent du miel à la place du sucre, ça parfume bien….

    manue

     
  • La compote maison est tellement savoureuse ! Et le miel doit donner un bon goût « fruité » à la poire :) Bonne idée !

     
  • un dessert comme je les aime!

     
  • Petite question pour cette délicieuse compote ou pour autre compote : combien de temps peut-on la conserver ? Merci d’avance :)

     
  • On conserve les compotes une petite semaine environ.

     

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