Cookies aux flocons d’avoine

Cookies aux flocons d’avoine

Des cookies sans chocolat, ni noix de pécan, ni même de nougatine et pourtant gourmands ? Et bien c’est possible avec tout simplement des flocons d’avoine, des graines de pavot et un peu de vanille, ces cookies sont vraiment délicieux.

Pour 15 cookies

  • 75g de beurre
  • 1cs de graines de pavot
  • 3cs de flocons d’avoine
  • 1cc d’extrait de vanille liquide
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 70g de sucre
  • 150g de farine
  • 1 oeuf

1- Fouettez l’oeuf avec les sucres et ajoutez le beurre pommade. Mélangez bien avant d’ajouter la farine, les flocons, les graines de pavot, et l’extrait de vanille.

2- Laissez reposer la pâte 30 min.

3- Déposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque.

4- Faites préchauffer votre four à 180°C.

5- Avec une cuillère, prélevez de la pâte et formez des boules de la grosseur d’une grosse noix.  Déposez-les sur le papier sulfurisé et applatissez-les. Faites attention à bien les espacer car ils vont s’étaler un peu durant la cuisson.

6- Enfournez pour 10-12 min. Laissez refroidir sur une grille avant de les conserver dans une boite hermétique.

Vous pourriez aussi aimer

32 commentaires

  1. je vais aller faire ça de suite tiens ça va m’occuper !!! et puis ça ç l’air plutot bon !!

  2. les cookies…j’adore tellement sa c’est vraiment trop bon aux flocons d’avoine j’adore !

  3. Ils sortent du four. Je n’ai pas pu résister, ils sont exquis (comme tout ce que tu nous proposes !)

  4. délicieux, j’ai rajouté des petits dès de kiwis … Pâte excellente : croustillante sur les bords et moelleuse au centre un petit côté diet avec les flocons d’avoine, et les graines de pavot. …Mmmmmm
    ma fille m’a demandé de les faire avec des dès de barre de carambar

  5. C’est pour pouvoir les façonner plus facilement. Selon la consistance du beurre, la pâte peut être un peu difficile à manipuler. La place au réfrigérateur la permet de la raffermir.

  6. Ah ok merci je viens de donner votre recette à une collègue qui ne cuisine pas du tout, elle les a trouvés très bons et je lui ai promis qu’en 10 minutes ils étaient faits. j’ai hâte de les voir. merci pour toutes vos recettes et la qualité des photos . j’ai fait le pain cocotte hier soir et j’étais ravie du résultat

  7. Comment vous dire… Cette recette est à tomber par terre!! J’en ai fait hier soir, tout le monde a adorer. Et j’en refais cet après midi.. vraiment hâte de les manger!
    Merci

  8. Comment vous dire… Cette recette est à tomber par terre!! J’en ai fait hier soir, tout le monde a adorer. Et j’en refais cet après midi.. vraiment hâte de les manger!
    Merci

  9. Super recette perso j’ai remplacé le pavot et le sucre par des graines de chia et de l’édulcorant et ai ajouté de la banane écrasée

  10. Miamissime…
    Réalisé pour mon p tit bout pour trouver un remplaçant aux gâteaux industriels- pouahhhh- qu il adore bien sur. Bien croquants la prochaine fois je les aplatirai davantage

  11. Testée hier soir, je confirme que le résultat est délicieux ! Les cookies ne se sont pas étalés du tout sur la plaque, heureusement que j’avais appliqué votre conseil de les étaler un peu lors du façonnage 🙂
    Tenté avec des amandes concassées : les amandes ne sont pas croquantes, il faut les torréfier avant.
    (Encore une fois bravo pour les magnifiques photos)

  12. Bonsoir,

    Votre recette est tentante. Par contre, je n’ai pas d’extrait de vanille. Je ne pourrais pas non plus m’en procurer. J’ai des gousses de vanille. L’extrait est-il indispensable ? Pourrais- je le remplacer par autre chose?
    Merci de votre réponse

  13. Merci chef Nini..encore une excellente recette ..pas trop sucrée ..j’ai mis du sucre complet ça donne un petit goût plus rustique ..délicieux..

  14. cette recette simple et délicieuse fait partie de mes indispensables. Je fais ces biscuits très régulièrement et ils remportent toujours le même succès.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *