Cookies aux raisins secs
7 juillet 2008
J’ai vu que sur le site de 750g, lorsqu’on fait une recette non illustrée sur leur site et qu’on envoie notre photo, on gagne 1 livre de cuisine. Et bien, ni une ni deux, j’ai cherché une recette sympa et je suis tombée sur ces cookies aux raisins. Ils avaient obtenu la note de 4.8/5.
Je suis très contente du résultat, ils sont très bons : croustillants autour et moelleux au coeur.
Pour 12 cookies :
- 150g de raisins bruns
- 60g de sucre brun
- 1cc de levure chimique
- 100g de farine
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 90gde beurre salé pommade
1- Mélangez le beurre avec le sucre. Incorporez l’oeuf au fouet puis le sucre vanillé. Ajoutez peu peu la levure et la farine.
2- Lorsque la pâte est bien homogène, incorporez les raisins.
3- Garnissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Faites des petits tas de cookie de la taille d’une balle de ping pong en veillant à bien les espacer.
4- Enfournez pour 10-12mins à 180° (le four étant déjà préchauffé). Laissez refroidir sur une grille.
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