Cookies aux raisins secs

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J’ai vu que sur le site de 750g, lorsqu’on fait une recette non illustrée sur leur site et qu’on envoie notre photo, on gagne 1 livre de cuisine. Et bien, ni une ni deux, j’ai cherché une recette sympa et je suis tombée sur ces cookies aux raisins. Ils avaient obtenu la note de 4.8/5.

Je suis très contente du résultat, ils sont très bons : croustillants autour et moelleux au coeur.

Pour 12 cookies :

  • 150g de raisins bruns
  • 60g de sucre brun
  • 1cc de levure chimique
  • 100g de farine
  • 1 oeuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 90gde beurre salé pommade

1- Mélangez le beurre avec le sucre. Incorporez l’oeuf au fouet puis le sucre vanillé. Ajoutez peu peu la levure et la farine.

2- Lorsque la pâte est bien homogène, incorporez les raisins.

3- Garnissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Faites des petits tas de cookie de la taille d’une balle de ping pong en veillant à bien les espacer.

4- Enfournez pour 10-12mins à 180° (le four étant déjà préchauffé). Laissez refroidir sur une grille.

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9 commentaires :

  • Ils ont l’air très bons tes cookies.
    Quant au concours, bien chouette comme idée. Mais je me demande si ce n’est pas réservé à la France…

     
  • Je n’en ai aucune idée. Le mieux c’est que tu leur demandes.
    J’ai déjà reçu un mail pour donner mon adresse postale. Je vais bientot recevoir mon petit livre. On a droit à 3 livres par personnes.

     
  • Très appétissants ces cookies!!

     
  • superbes ces cookies! Ils sont très réussis!

     
  • un petit biscuit….ahhh, quel régal!

     
  • Hello,
    Je viens de tester tes cookies, ils sont excellents: moelleux et un peu sablés!! Il manquait juste une pincée de sel.
    Merci pour ce super blog et à bientot

     
    pitite gourmande,
  • J’ai testé, et je suis très déçue. Je ne sais pas si c’est la recette ou moi, mais les cookies ne sont pas craquants, ils se cassent tellement ils sont mous ! Beurk…

     
  • Ces cookies ont l’air fabuleux ! miam !

     
  • Super bon ! J’aime te chiper des recettes de biscuits pour le goûter de mon fils que je conserve ensuite dans une boîte en métal. Il préfère les gâteaux fait maison que ceux acheter dans le commerce et il a raison :-)
    Ceux là sont vraiment bon et ça change des traditionnelles pépites de chocolat.

     

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