Cookies chocolat et noix de coco

Posté .

cookie-noix-coco-chocolat2

Les cookies restent pour moi les petits gâteaux préférés du gouter. J’utilise toujours ma recette de base que j’agrémente selon mes envies du moment. Voici une version chocolat / noix de coco très appréciés.

Ils se conservent bien dans une boite métallique mais jusqu’à quand ? En général, le jour suivant, il n’y en a plus. :-)

cookie-noix-coco-chocolat

Pour 15 cookies environ

  • 1 oeuf
  • 50g de sucre
  • 110g de farine
  • 40g de chocolat en poudre type poulain 1848
  • 75g de beurre pommade
  • 3cs de noix de coco en copeaux sucrés

cookie-noix-coco-chocolat3

1- Fouettez le beurre avec le sucre et l’oeuf.

2- Ajoutez la farine et le cacao en poudre.

3- Lorsque la préparation est homogène, ajoutez la noix de coco.

4- Prélevez avec une cuillère à soupe un peu de pâte et formez une boule. Déposez-la sur la plaque et aplatissez-la légèrement.

6- Recommencez avec le restant de pâte. Faites préchauffer le four à 180°C et enfournez pour 15min. Laissez refroidir sur une grille.

cookie-noix-coco-chocolat4

Remplissez ce formulaire pour partager cet article par e-mail.
Tous les champs sont obligatoires.

QR code
Scannez ce QR-Code à l’aide de votre smartphone / tablette pour y afficher cet article et emmenez-le dans votre cuisine !

18 commentaires :

  • Génial !!
    Moi qui cherchait des recettes de cookies pour ce weekend… ça tombe à pic !

    Figure toi que j’ai l’impression que ce sont les cookies les plus « light » que j’ai trouvé sur la toile, du fait du peu de beurre qu’il y a (en général c’est le double…)!

     
  • Moi c’est pareil, les cookies sont mes gourmandises préférées!!!

     
  • Il est vrai qu’avec le thé (ou le café) à 4h, des ccokies c’est toujours très apprécié. Surtout tout chocolat ! La touche de noix de coco doit être bien sympa également.

     
  • J’adore l’association chocolat Noix de coco ! tes cookies sont vraiment appétissants ! J’en mangerai bien qq uns pour mon goûter :-)

     
  • j aime trop les cookies

     
  • Dommage l’heure du goûter est dépassée : ce sera pour demain alors. Les petits gourmands vont être plus que contents! Merci, et effectivement ils restent légers, quand on regarde les proportions.

     
  • Très tentant ces cookies !

     
  • Huuuummmmm, à croquer!!! ^^

     
  • Mmmm, ça doit être trop bon :) J’ai mangé chez une amie hier et elle aussi a fait des cookies au noix de coco. Moi aussi je dois le tenter, à partir de votre recette :) – une nouvelle lectrice

     
  • Alors là je dis bravo et je cours à mes fourneaux, merci.

    J’en profite pour t’avertit que tu viens d’être taguée sur mon blog vas vite voir et à bientôt

     
  • Pour le goûter, ces cookies ont l’air parfaits !

     
  • Pour éviter de faire un râté, je vais demander… le chocolat en poudre de Poulain est-il sucré ? Car j’utilise du Van Houten et je voudrais savoir si je dois compenser une perte de sucre ou pas. Et pour la noix de coco malheureusement je n’ai que de la râpée basique. Je suppose que celle que tu utilises est sucrée aussi non ?
    J’ai déjà fait les boules mais il n’est pas trop tard pour rajouter du sucre…

     
  • Bonsoir Pouffi,

    Un petit conseil pour de prochaines recettes, lorsque tu n’es pas sûre de la quantité de sucre en pâtisserie, le mieux est de goûter. Le cacao Poulain est bien sucré et la noix de coco que j’avais utilisé l’était aussi.

     
  • Merci beaucoup ^^
    J’ai fini par me décider à goûter… je sais que c’est une erreur de ne pas goûter mais bizarrement, je n’aime pas trop le faire.
    En l’occurrence j’ai suivi ton conseil ! Et puis je me suis appuyée sur une autre de tes recettes de cookies où la quantité de sucre était plus élevée.
    Au final ils sont bons ces cookies !!

     
  • Hop petit Cookies dégusté à l’instant ! Je l’ai ai surnommé les « cookies boules » pour cacher le fait que les miens n’étaient pas suffisamment plat pour ressembler aux cookies traditionnel ^^
    Le côté bombé apporte du moelleux :P

     
  • Je peux mettre nesquik à la pplace de poulain?
    Et si hé met du coco râpé je mets combien de gramme de sucre?

     
  • C’est pas tout à fait pareil, le Nesquik est beaucoup plus sucré et moins fort en chocolat. Je ne recommanderai pas mais si vous voulez quand même les faire, retirez un peu de sucre de la recette.

     
  • Avec de la noix de coco râpé, si elle n’est pas sucré, il ne faut rien toucher au sucre. Si elle l’est, dans ce cas, il faudra diminuer mais je ne peux pas vous dire de combien.

     

Ajouter un commentaire