Cookies chocolat et noix de coco
Les cookies restent pour moi les petits gâteaux préférés du gouter. J’utilise toujours ma recette de base que j’agrémente selon mes envies du moment. Voici une version chocolat / noix de coco très appréciés.
Ils se conservent bien dans une boite métallique mais jusqu’à quand ? En général, le jour suivant, il n’y en a plus. :-)
Pour 15 cookies environ
- 1 oeuf
- 50g de sucre
- 110g de farine
- 40g de chocolat en poudre type poulain 1848
- 75g de beurre pommade
- 3cs de noix de coco en copeaux sucrés
1- Fouettez le beurre avec le sucre et l’oeuf.
2- Ajoutez la farine et le cacao en poudre.
3- Lorsque la préparation est homogène, ajoutez la noix de coco.
4- Prélevez avec une cuillère à soupe un peu de pâte et formez une boule. Déposez-la sur la plaque et aplatissez-la légèrement.
6- Recommencez avec le restant de pâte. Faites préchauffer le four à 180°C et enfournez pour 15min. Laissez refroidir sur une grille.
Moi c'est pareil, les cookies sont mes gourmandises préférées!!!
Génial !! Moi qui cherchait des recettes de cookies pour ce weekend... ça tombe à pic ! Figure toi que j'ai l'impression que ce sont les cookies les plus "light" que j'ai trouvé sur la toile, du fait du peu de beurre qu'il y a (en général c'est le double...)!
J'adore l'association chocolat Noix de coco ! tes cookies sont vraiment appétissants ! J'en mangerai bien qq uns pour mon goûter :-)
J aime trop les cookies
Il est vrai qu'avec le thé (ou le café) à 4h, des ccokies c'est toujours très apprécié. Surtout tout chocolat ! La touche de noix de coco doit être bien sympa également.
Dommage l'heure du goûter est dépassée : ce sera pour demain alors. Les petits gourmands vont être plus que contents! Merci, et effectivement ils restent légers, quand on regarde les proportions.
Huuuummmmm, Ã croquer!!! ^^
Très tentant ces cookies !
Mmmm, ça doit être trop bon :) J'ai mangé chez une amie hier et elle aussi a fait des cookies au noix de coco. Moi aussi je dois le tenter, à partir de votre recette :) - une nouvelle lectrice
Alors là je dis bravo et je cours à mes fourneaux, merci. J'en profite pour t'avertit que tu viens d'être taguée sur mon blog vas vite voir et à bientôt