Crêpes au chocolat
Voici les crêpes au chocolat, le retour !
Après mon premier test un peu décevant car pas assez le gout de chocolat, celles-ci sont un délice à manger nature. C’est une recette venant de mon livre « les 7 pêchés du chocolat » que j’ai modifié avec ce que j’avais sous la main et qui se sont révélées délicieuses.
Le rhum est facultatif et risque de déplaire au plus jeune.
Conseil gourmand : nappez-les de crème caramel. Le MUST.
Pour 20 crêpes :
- 80g de chocolat noir
- 20g de cacao en poudre
- 50cl de lait
- 3 Å“ufs
- 60g de sucre
- 210g de farine
- 3cs de rhum (facultatif)
- 30g d’huile neutre (type Tournesol)
1- Cassez le chocolat dans un cul de poule ou casserole. Versez la moitié du lait et le cacao. Faites fondre au bain-marie. La préparation doit être homogène.
2- Mélangez dans un autre saladier, la farine avec le sucre, les Å“ufs, le rhum, l’huile et l’autre moitié du lait. Fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux.
3- Versez-y le mélange au chocolat au lait et mélangez.
4- Laissez reposer au frigo 2heures voir toute une nuit.
5- Faites cuire vos crêpes comme à votre habitude.
Et avec du nutella dessu, tu crois que ça serait vraiment abuser... lol
Je suis d'accord avec Tallula...........moi aussi je prend avec du nutella!!!! Elles me paraissent délicieuses ces crêpes chocolatées hum hum, il n'est que 8 h du matin mais elles me font très envie......
Ma femme vient de les faire au chocolat au lait. Elles sont délicieuses !
Alors voilà ,j'ai testé ce jour. Surprenant au premier abord,(on a tellement l'habitude de les faire nature et d'agrémenter ensuite) mais finalement c'est bon même si je préfère de loin les crêpes classiques. Ma fille a adoré ajouter de la pâte à tartiner au chocolat blanc...(super light!! n'est ce pas! mais délicieux) rq: on a fait la recette avec le chocolat noir (80g)
Hello, Superbe site, de belles photos, des recettes qui semblent faciles et bien délicieuses! J'ai testé aujourd'hui les crêpes au chocolat. J'ai laissé reposer 12h, un vrai régal! Merci pour toutes ces belles idées.
Merci Rai pour ton commentaire. C'est super si cette recette t'a plu. A bientôt et n'hésite pas à venir me poser des questions si une recette te pose problème. Bonne journée.
Je viens de faire tes crêpes au chocolat pour le gouter elles sont délicieuses. j ai fait un mélange avec du chocolat noir et au lait, trop bon je voulais savoir si on pouvait faire moitié farine et moitié maïzena??? En tant que bretonne j était septique sur ces crêpes mais je ne regrette pas . merci beaucoup pour ta recette.
Bien sûr qu'on peut faire moitié moitié :)
Bonjour Chefnini! J'ai testé tes crêpes hier soir (pas le temps d'en faire à la Chandeleur...^^) et c'était très bon... Ca change des classiques! Seul souci, elles étaient un peu trop épaisses... Le prochain coup, j'essaierai moitié farine, moitié maïzena ou plus de lait...? Merci encore pour tes recettes!