Crêpes au chocolat
13 décembre 2008
J’ai voulu essayé une nouvelle recette de crêpes. Celles-ci sont aromatisées au chocolat et je les trouve pas mal. Elles sentent bon le chocolat mais n’en ont pas un gout prononcé. Elles sont très peu sucrées, mais en les mangeant avec du sucre, ça ne gène pas du tout. Par contre, évitez de les manger natures. Vous seriez déçus.
C’est une recette que je garde quand je veux faire des crêpes rapidement et facilement. Mais je pense essayer une autre recette avec du chocolat fondu plus longue bientôt.
Nous avons testé ces crêpes avec de la pâte à tartiner à la noisette, du sure et du lemon curd.
Retrouvez des recettes inédites sur mon livret pdf à télécharger sur les petits déjeuner.
Pour 14 crêpes environ :
- 115g de farine
- 30g de cacao amer
- 2 œufs
- 45cl de lait
- 10g de sucre en poudre (+ si vous les voulez sucrées nature)
1- Versez la farine et le cacao dans un saladier : formez un puit et versez les oeufs. Commencez à mélanger puis versez le lait au fur et à mesure afin d’éviter les grumeaux.
2- Couvrez et laissez reposer 2 heures au frigo puis faites cuire vos crêpes comme à votre habitude.
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