Cuisses de poulet et légumes variés au four

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Un plat comme je les aime car la viande et les légumes cuisent ensemble et ça fait parfois du bien de ne pas passer des heures en cuisine !

J’ai mis des carottes, du panais, des navets et des pommes de terre. Un peu de sauge, du paprika et tout cuit dans la graisse du poulet placé par-dessus.


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Pour 4 personnes :

  •  2 belles cuisses de poulet
  • 4 pommes de terre de consommation
  • 2 navets
  • 1 beau panais
  • 3 carottes
  • 1 cc de parika
  • 1 belle cc de sauge séchée
  • Sel, poivre
  • Huile

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1- Épluchez les carottes, le panais, les pommes de terre et les navets en morceaux.

2- Coupez les cuisses de poulet en deux pour obtenir 2 pilons et 2 hauts de cuisse.

3- Versez les légumes dans un plat à gratin. Arrosez d’un peu d’huile, salez, poivrez et ajoutez le paprika et la sauge. Mélangez.

4- Ajoutez par-dessus le poulet, salez, poivrez.

5- Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 1 heure. Mélangez les légumes à mi-cuisson.

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15 commentaires :

  • je connais, je cuisine très souvent ce plat. . c’est tellement pratique et tellement bon !!!!!!

     
  • Grillé comme ça, il me donne faim ton poulet !

     
  • Effectivement, je connais également cette recette que je fais régulièrement et qui est très appréciée à la maison.

     
  • j’etais justement sur ton site .ça donne envie même a 18 h super simple et tes photos sont superbes bonne soirèe

     
  • J’en ai fais hier avec des champignons.
    Bien vu pour le paprika, je cherchais une épice pour changer. Bonne ssoirée.

     
  • ce fut mon repas du soir !

     
  • j’adore cette cuisson, ça confit les légumes et tout est délicieux!

     
  • Excellent mais pour 4 personnes deux cuisses c’est peu (ou alors un gros gros poulet :) ). Si j’ajoute des morceaux de blancs de poulet, faut-il également 1 heure de cuisson à 180°??
    Bonne journée.

     
  • Simple et bon ! Bizzzzz

     
  • Bonjour Tof,

    Je ne conseillerais pas de faire cuire les blancs de poulet au four, la viande va être sèche.
    Il faut compter plutôt 20-30 minutes au four.

     
  • Recette Adoptée pou ce soir …. je vais la preparer cette apres midi ..elle sera . ideale pour le mardi soir retour d un entrainement d athletisme de mon ado affamée merci

     
    maisonfleurie,
  • Très bon merci pour cette simplisime recette

     
  • Bonjour Chef nini, pensez vous que je peux mettre mon rôti de porc en cuisson en même temps que pommes de terres, carottes, poireaux???
    d’avance merci

     
  • Poireau au four ? Il faut plutôt les cuire à la vapeur ou à l’eau et les mettre peu de temps au four.
    Sinon, je ne vois pas d’inconvénient à mettre les autres légumes avec un rôti de porc.

     
  • C’était exquis, fondant, pommes de terre carottes, cuites ainsi avec le rôti, merci une fois de plus…(sans poireaux)

     

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