Duo de tartines : Mer ou Terre ?

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Ce soir j’ai fait 2 tartines différentes, une au saumon fumé, l’autre au bacon.

Il n’y a rien d’original dans mes recettes, mais si ça peut vous donner des idées pour un repas sur le pouce…

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Pour 1 personne :

Tartine de la terre

  • 1 tranche de pain
  • 4 tranches de bacon
  • 1 peu de fromage de chèvre en bûche
  • 4 tomates cerises
  • Origan, piment d’espelette
  • quelques pignons de pin
  • 1 oeuf

Tartine de la mer

  • 1 tranche de pain
  • 1 belle tranche de saumon fumé sauvage
  • De l’aneth, Un peu de citron
  • Un peu de st-môret
  • 4 tomates cerise
  • 1 oeuf

Tartine de la terre

1- Tartinez la tranche de pain de quelques rondelles de fromage de chèvre. Déposez les tranches de bacon, et les tomates cerise. Saupoudrez d’origan, de pignons de pin et de piment d’espelette.

2- Mettez-la à cuire sous le grill du four pendant 10mins Pendant ce temps, faites bouillir une casserole d’eau et mettez l’oeuf à cuire : 6 min pour l’avoir mollet, 9min pour l’avoir dur.

3- Déposez un peu de roquette dans l’assiette. Assaisonnez de vinaigre balsamique et d’un trait d’huile d’olive. Servez la tartine et déposez l’œuf coupé en 2 dessus.

 

Tartine de la mer

1- Tartinez la tranche de pain de st-môret. Saupoudrez d’aneth et déposez la tranche de saumon.

2- Disposez les tomates cerises, saupoudrez de nouveau d’aneth et arrosez d’un trait de jus de citron. Enfournez pour 10min sous le grill.

3- Pendant ce temps, faites cuire l’oeuf dans une casserole d’eau bouillante : 6min pour un oeuf mollet, 9min pour un oeuf dur.

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