Emincé de poulet aux saveurs asiatiques

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Dans cette recette, j’ai testé le marinade 5 parfums d’Asie en poudre de Sainte-Lucie. Son utilisation est très simple : 2 cuillères à café de cette poudre est à mélanger dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Puis il reste tout simplement à badigeonner la viande pendant 1h au moins (12h tout au plus pour un gout plus prononcé).

Le résultat est bien sympathique, ça apporte une note sympathique à mon plat. J’ai laissé mariné une petite heure, le gout y était léger. Je conseille donc de laisser mariner un peu plus longtemps.

Pour 2 personnes

  • 2 blancs de poulet
  • 4cc d’huile d’olive
  • 2cc de marinade 5 parfums Asie Sainte-Lucie
  • 1 poivron vert
  • 4 champignons de Paris
  • 30g de vermicelle de soja

1- Mélangez l’huile d’olive avec les épices à marinade. Badigeonnez-en le poulet, filmez et laissez mariner 1 heure au réfrigérateur.

2- Pendant ce temps, coupez les champignons en lamelles et le poivron en dés.

3- Faites bouillir une petite casserole d’eau et, hors du feu, ajoutez le vermicelle. Laissez 30 secondes pas plus. Egouttez-les et coupez-les en morceaux. Réservez.

4- Dans une sauteuse légèrement huilée, faites cuire les champignons et les poivrons pendant 10 min en mélangeant régulièrement. Salez légèrement. Réservez-les.

5- Coupez le poulet en dés et versez-les dans la sauteuse. Faites cuire à feu vif pour obtenir de beaux morceaux dorés.

6- Baissez le feu, puis ajoutez les légumes et les vermicelles. Versez un fond d’eau, mélangez et servez.

A accompagner de riz.

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2 commentaires :

  • Bon à chaques fois que je viens ici il y a tout qui me tente !!!
    Cette recette de poulet, puis les raviolis en dessous haaaaaaaaaaa tout me fais envie. Ce blog est vraimant un régal

     
  • et encore une de tes recettes testées !!! toujours excellent et facile. Merci.

     

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