Escargots à la framboise et chocolat blanc

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J’ai eu envie de faire des petites viennoiseries et pour changer, j’ai réalisé des escargots au coulis de framboises et pépites de chocolat blanc. Ca donne une petite note fruitée bien appréciable.

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Pour 18 escargots :

1- Etalez la pâte en un grand rectangle sur 10 cm de large.

2- Badigeonnez de coulis de framboise et ajoutez le chocolat blanc concassé.

3- Roulez le rectangle en boudins et coupez-le en parts égales.

4- Déposez les escargots sur une plaque allant au four et aplatissez-les légèrement.

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5- Laissez pousser pendant 1 heure à température ambiante.

6- Faites préchauffer votre four à 200°C et enfournez pour 15 min jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

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