Flan aux pommes et aux pruneaux
Posté .
Voici un dessert très léger et surtout rapide à faire. On peut varier les fruits selon ses envies et les saisons : pommes/poires en automne ou pêches/abricots en été…
Venez voir la version pêche & framboise.
Pour 4 moules à tartelette de 12cm de diamètre :
- 3 pommes royal gala
- 16 pruneaux
- 2 oeufs
- 1cs de farine
- 1.5cs de sucre en poudre
- 1cs de rhum
- 20cl de lait
1- Faîtes tremper les pruneaux dans une casserole d’eau bouillante.
2- Pendant ce temps, faîtes revenir les pommes coupées en quartiers dans un peu de beurre.
3- Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez les oeufs battus en omelette. Ajoutez ensuite le lait et le rhum, fouettez.
4- Beurrez les moules à tartelette. Déposez-y les pommes et les pruneaux dénoyautés bien égouttés. Versez la préparation dessus.
5- Préchauffez le four à 180° et faîtes cuire pendant 20-25mins.
J'en prendrais bien un là tout de suite maintenant !
Miam, simple et rapide...je vais vite la tester cette recette !
Bonjour Chef Nini, Un p'tit mot pour te dire que j'ai mis un lien vers ta recette dans mon dossier sur la pomme - Suggestions de recettes http://www.chezfrances.com/annuaire/ modecuisson-fruit-pomme.php Merci pour tes belles recettes et bonne journée!
Je vais la tester avant de la faire pr mes invités.