Gâteau à la crème de marron, rhum et pépites de chocolat au lait

Posté .

Pour finir un pot de crème de marron à peine entamée, j’ai cherché à réaliser un gâteau. Je suis partie sur une base d’une recette trouvée sur Marmiton en y apportant une dose de rhum et quelques pépites de chocolat au lait.

Ce gâteau reste quand même bien sucrée bien que seule la crème de marron apporte la dose de sucre à ce gâteau. C’est pourquoi, même s’il est très moelleux et peu bourratif, je vous conseille de le faire pour un gouter plutôt que pour une fin de repas.

Pour les enfants, retirez la dose de rhum.

 

Pour 6 personnes :

  • 500g de crème de marron sucrée
  • 2 oeufs
  • 40g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 bouchon et demi de rhum blanc
  • 60g de chocolat au lait

1- Séparez les jaunes des blancs.

2- Mélangez la crème de marron avec les jaunes, la farine, la levure et le rhum. Fouettez pour obtenir une pâte homogène.

3- Montez les blancs en neige bien fermes et ajoutez-les délicatement à la pâte.

4- Coupez le chocolat en lait en pépites.

5- Ajoutez-les à la pâte. Versez-la dans un moule à manqué.

6- Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 25 min.

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23 commentaires :

  • Merci pour la recette. Le goût de marron ressort il tout de même malgré tout ?

     
    Steve Hx via Facebook,
  • J’en ferai bien mon 4 heures de ce gâteau choco/marron !

     
  • Oui bien sûr. Je me souviens que c’était addictif ^^ (ça fait quelques mois que j’ai fait cette recette.)

     
  • ah ben alors ça me tente bien :)… merci

     
    Steve Hx via Facebook,
  • joli gâteau, pour nous ce sera avec rhum :)
    très bonne journée !

     
  • juste un petit mot pour te remercier pour ta recette des gauffres nous nous sommes regalées ma fille et moi

     
  • C’est gentil Nathalie !

     
  • superbe j’en prendrai bien une part pour mon goûter :)

     
  • Joli gâteau! Pour ma part ,lorsque je fais un gâteau aux marron,je ne sucre jamais et je le présente en petites portions( moins lourd),Mais c’est tellement bon que de toute façon tout y passe! bonne idée que la touche au rhum!

     
  • j’ai fait la recette de gauffres la semaine dernière…une petite tuerie !!!

     
    Jennifer Pais via Facebook,
  • pareil (pour les gauffres… copiée ensuite par Jenni : c’est contagieux !) Par contre j’allais te poser la même question que Steve… mais si ça garde vraiment le goût, je passe mon tour :(

     
    Delphine Poulet via Facebook,
  • J’aime la crème de marrons, seulement à la maison je suis la seule, alors je ne suis pas prête de tester ta recette :( tant pis

     
  • Au pire tu congèles des parts ? ;-)

     
  • Ça c’est une super idée ;)

     
  • Un bien beau gâteau! à la fleur d’oranger pour moi ;)

     
  • Un peu comme un petit gâteau super moelleux que j’ai fait récemment, mais avec des pépites de chocolat pour ta recette ! le mélange marron chocolat est un réussite pour chaque gourmandise !

    Bonne journée,

    Floriane

     
  • J’aime beaucoup!! Vraiment un très beau gateau!! Bonne journée.

     
    Culinaire Amoula,
  • Ca y est, j’ai enfin essayé cette recette :) Le gâteau vient de sortir du four, j’ai hâte de le goûter :)
    Merci Chef Nini !

     
  • J’ai fait ce gâteau vendredi pour l’Homme, et il a adoré !!! lui qui n’est pas très gâteau, là il ne s’est pas fait prier pour en manger !!!

     
  • Ce gâteau m’a l’air tout simple et pourtant excellent ! Comme quoi, la simplicité a du bon ;)

     
  • Bonjour,

    Je viens de réaliser cette recette et le gateau n est pas devenu si fonce, en gros il ne ressemble pas vraiment à la photo. Je l’ai cuit dans un moule à charniere, peut être que c est a cause de ça! Pouvez vous m ai l’aider peut être?

     
  • Malheureusement, je ne sais pas quoi vous dire. Je ne sais pas ce qui a pu se passer et pourquoi le résultat est différent.

     
  • Ça y est c’est fait c’est mangé ! Super bon, tous à vos fourneaux. Simple et très rapide.

     

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