Je prends quelques minutes dans cette semaine bien chargée pour partager cette recette de gâteau au chocolat qui plait à tous les coups : un gâteau au chocolat très moelleux (à condition de ne pas trop le cuire), pas trop sucré et croquants grâce aux chouchous (des cacahuètes enrobées de caramel) disposés par-dessus.
J’avais fait des versions individuelles (10 petites minutes de cuisson suffisent) et une version plus familiale dans un moule à cake. J’ai ensuite découpé en barres.
Je vous souhaite un bon week-end prolongé !
Pour 4 personnes :
- 100 g de beurre
- 200 g de chocolat noir à 70%
- 3 oeufs
- 75 g de sucre en poudre
- 45 g de farine
- Des chouchous
1- Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie.
2- Pendant ce temps, fouettez les œufs et le sucre ensemble jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux.
3- Ajoutez le mélange au chocolat et mélangez avant d’ajouter en dernier la farine.
4- Versez dans un moule à cake (s’il n’est pas en silicone, beurrez-le et farinez-le).
5- Ajoutez par-dessus des chouchous (enfoncez-les légèrement).
6- Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 15 minutes.
7- Laissez refroidir avant de démouler.
17 commentaires
OMG !!! Une pure tuerie ce gâteau !!!
Je ne fais pas souvent de gâteaux au chocolat, et pourtant j’adore ça, en principe c’est plus gâteaux de petit déjeuner. Néanmoins, avec les chouchous, ce beau dessert est tout à fait sympathique !
Bon week end à toi (au travail pour ma part!)
Bonjour, voici une recette bien tentante mais qu’est ce donc que les chouchous ? Merci et bon week-end.
Ce sont des cacahuètes enrobées de caramel.
Comme j’en ai déjà parlé sur le blog, je n’ai pas pensé à ré-expliquer. Désolée ! ^^
pardon mais c quoi les chouchous, des cacahouètes ?
Je viens de répondre à la même question juste au-dessus. 🙂
bonsoir chef nini, justement je cherchai une recette car j’ai des chouchous à utiliser! le caramel ne fond pas trop à la cuisson ou si quand même ?
les chouchous ? inconnus pour moi… Ok cacahuètes enrobées de caramel. On les achète où ? en pâtisserie, boulangerie, grandes surfaces ? Des marques ? Merci chef Nini si créative
Quelle tueriiiie ! J’aime !
Bjr chefnini
Ce gâteau me fait tres envie … est ce possible de mettre des framboises à la place des chouchous ?? Car choco~ framboises j adoooore!!!!!!!
Bon WE
Mika
Bonsoir Chef Nini,
J’ai des petits oeufs de Pâques à utiliser, croyez-vous que je pourrais les utiliser à la place des chouchous?
à moins que vous n’ayez une autre recette pour m’aider à vider mon bocal. Je sais que vous avez toujours de bonnes idées…
Merci d’avance et merci pour toutes vos super recettes que j’adore
Béatrice
Question: les chouchous ne brulent pas a la cuisson?
Non. 😉
Je les verrais mieux dans des muffins ces petits oeufs de pâques ! 🙂
Merci chef Nini pour votre réponse aux petits oeufs de Pâques.
Bonne idée. Je me lance
Merci encore Béatrice
Bonjour Caliméro,
Tout est possible, j’adore ça aussi le chocolat et la framboise !
Bonjour Ansedor,
Moi, je les ai trouvées en supermarché avec les amandes, noix, fruits secs…
Ou sinon, tu peux voir du côté du rayon apéritif.
Pour la marque, je ne pourrais pas te dire. Je ne l’ai plus en tête.