Gâteau de semoule au miel

Posté .

J’ai pris cette recette de base sur Internet. J’ai lu qu’on pouvait ajouter le jaune dans la semoule cuite et le blanc monté en neige. Ici, j’ai choisi la simplicité en incorporant l’œuf entier.

J’ai préféré mettre du miel au fond de mes moules plutôt que du caramel. C’est une petite variante qui apporte un gout en plus.

Et comme variante, on pourrait y ajouter 70g de raisins secs, imbibés ou non de rhum.

Pour 4 personnes :

  • 50cl de lait
  • 65 g de sucre en poudre
  • 1cs de sucre vanillé
  • 60 g de semoule de blé dur
  • 1 œuf
  • 3-4cs de miel
  • 4cs d’amande effilées

1- Versez le lait, le sucre en poudre et le sucre vanillé dans une casserole et portez à petites ébullition.

2- Versez la semoule et mélangez durant 5-6 min. Le mélange va épaissir.

3- Ajoutez-y l’oeuf battu en omelette en fouettant immédiatement pour éviter que l’oeuf cuise.

4- Versez au fond de votre (ou vos) moule(s), le miel et les amandes.

5- Ajoutez la semoule cuite.

6- Enfournez pour 25min à 180°C.

7- Laissez tiédir et démoulez.

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18 commentaires :

  • Le gâteau à la semoule… ça me fait penser à la semoule au lait de ma maman… Une merveille ! Et le meilleur, c’est la petite « crèpe » de semoule grillée qui se crée au fond de la casserole… une tuerie !

     
  • Très appétissant, cette douceur serait la bienvenue en ce moment
    Bisous

     
  • Un pur délice et magnifique !!! Bonne fin de journée ;)

     
  • Hou la la que ça a l’air bon…

     
  • Ca me donne envie de plonger ma cuillère dedans !! j’adore ça en plus la semoule ! très sympa la variante avec le miel ! bisous

     
  • j’ai encore jamais essayé et pourtant l’homme de la maison adore cela !!! je garde ta recette dans un coin de ma tête !!! merci pour ce succulent partage !!!

     
  • Humm il a l’air drôlement bon !!!! Je n’ai pas acheté de la semoule de blé depuis longtemps…

    manue

     
  • le genre de dessert que j’adooore!!! merci!

     
  • il n’y a pas à dire, c’est très appétissant. J’aime beaucoup l’idée du miel à la place du caramel.

     
  • que de souvenirs d’enfance qui reviennent :-) merci

     
  • Ca y est ! c’est fait et c’est vraiment délicieux ! Merci.

     
  • ça cuit dans le four verdict dans 25 minutes : D

     
  • Un plaisir simple tout en douceur ! j’aime beaucoup les gâteaux de semoule…

     
  • Vraiment sympa, après la fraîche journée d’hier c’était ce qu’il nous fallait: de la douceur enfantine au dessert. Merci :)

     
    Parmentier mel,
  • Coucou Virginie,

    merci beaucoup pour ces délicieux gâteau de semoule dévorés chez moi.
    Tes photos sont superbes en plus (comme d’habitude, ça donne trop envie de croquer dedans !).
    À très vite pour de nouvelles recettes de chez toi que j’ai pu tester !

     
  • Elle est bonne la recette mais j’étais surprise de la toute petite quantité que j’ai obtenu au final, c’est une petite portion pour une seule personne ! Merci

     
  • Miam! Vite fait, et vite mangé pour le goûter, c’était très bon!! ^^ Merci!

     
  • Testé avec et sans raisin (imbibé et non au rhum). j’adore cette recette facile à faire et vraiment délicieuse :)

     

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