Hamburger de dinde et bacon

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Ces hamburgers sortent un peu de l’ordinaire mais qu’est-ce que nous nous sommes régalés. Ils sont composés d’une galette de dinde panée, de quelques tranches de bacon et du munster. J’en ai également réalisé 2 autres avec du parmesan et ce fut également très bon.

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Pour 4 hamburgers :

  • 2 escalopes de dinde
  • 1 œuf
  • chapelure
  • farine
  • 1/2 cc de paprika
  • sel, poivre
  • 1 oignon
  • 8 tranches de bacon
  • du munster
  • de la moutarde
  • 1 tomate ronde
  • 4 buns à hamburgers

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1- Mixez les escalopes de dinde. Salez légèrement, poivrez et ajoutez le paprika.

2- Formez 4 galettes de la taille des buns.

3- Trempez-les dans la farine, puis l’œuf battu en omelette et enfin dans la chapelure.

4- Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et faites cuire les galettes de dinde. Réservez.

5- Dans la même poêle, faites cuire les tranches de bacon. Réservez.

6- Émincez l’oignon et ajoutez-le dans la même poêle avec un peu d’huile. Réservez.

7- Coupez la tomate en rondelles.

8- Coupez les buns en 2, et tartinez une des faces de moutarde.

9- Ajoutez les oignons, une tranche de bacon, une galette de dinde, une seconde tranche de bacon.

10- Ajoutez quelques rondelles de tomate et du fromage.

11- Ajoutez l’autre moitié du buns.

12- Enfournez pour 10 min à 200°C.

13- Dégustez aussitôt.

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11 commentaires :

  • Excellent ton burger, il a l’air excellent !!

     
  • Excellent! Deja les pains sont magnifiques ! Et l’association entre le fromage, la dinde et le bacon.. A tombé ! (Faudrait juste une feuille de salade pour déculpabiliser !)

     
  • J’avais servi de la salade à côté, je ne suis pas très fan de la feuille de salade dans le hamburger qui se réchauffe. Mais c’est vrai que ce burger est bien calorique. Fait maison, je trouve que ça passe mieux ;-)

    Bonne journée.

     
  • Les photos sont vraiment terribles, j’adore!

     
  • ben pas si calorique que ça … y’a pas d’frites … lol ! magnifique en tout cas ! bisous

     
  • Je suis fan des hamburgers préparés maison. J’avoue que cette idée originale me plaît beaucoup! Perso je rajouterais bien quelques feuilles de salade :-)

     
  • Hum ça donne envie d’y croquer dedans!!!

     
  • j’en salive devant mon écran !!! très belle photo aussi, j’aime bcp la police que tu as utilisée et le tampon postal

     
  • yesssss, celle là de recette il ne faut pas que je l’oublie !!! merci !!!

     
  • Bonjour, j’adore ton blog et je viens souvent chercher inspiration pour les repas. Merci!
    Je voudrais ouvrir la page des buns (la recette est extra, je l’avais essayée une fois déjà) mais elle écrit « page introuvable » depuis quelques jours. Pourrais tu m’envoyer la recette par mail ? Je te remercie ce serait super sympa!!!

     
  • Je viens de le réaliser. Ainsi que les buns maison : une recette parfaite. Mon chéri et moi avons adoré ! Je me suis permise de la diffuser sur mon blog :)
    A très bientôt.

     

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