Index des recettes
- Catégorie "Apéritif et mise en bouche"
- Catégorie "Cuillères et verrines"
- Bouchées de canard à l'orange
- Buffet : cuillères de crabe et mangue
- Buffet : Verrines Tartare de poivrons, riz safrané et chorizo
- Rillette de crabe au citron vert
- Tartare de saumon fumé Petrossian, mousse d'avocat au siphon
- Verrine de chèvre frais et petits légumes
- Verrines de brunoise de légumes et sauce au wasabi
- Verrines de semoule à la marocaine
- Verrines fraicheur de melon
- Verrines saumon, crème à la ciboulette
- Catégorie "Grignottage et dips"
- Acras de crevettes à la noix de coco
- Apéro #1 : Pop Corn salé au paprika et Cantal
- Apéro #2 : Cookies au parmesan, chorizo et noix
- Apéro #4 : gaufres à la tomate et feta
- Apero #5 : Quesadillas à la mozzarella et basilic
- Biscotti à la farine de châtaigne, graines de tournesol et de courge
- Biscuits apéritifs aux petites graines (nigelle, sésame ou pavot)
- Blinis de courgettes
- Boulettes de risotto à l'aneth
- Boulettes de thon épicées
- Buffet : blinis
- Buffet : Crackers aux sésames et pavots
- Buffet : Dip Tzatziki
- Buffet : dips guacamole
- Buffet : dips houmous
- Buffet : dips pesto rosso
- Buffet : dips sauce tandoori
- Buffet : Madeleines parmesan-magret-noix
- Buffet : nachos
- Cookies au chèvre
- Crème de pistou au chèvre frais
- Crème de thon (Dips)
- Crevettes panées, sauce à la pêche
- Croquants aux noix et tomates confites
- Croque polenta au pesto rosso
- Croquettes de sardine pitomail
- Falafels
- Gressini
- Hot roulés
- Le pain d'épices sous forme de roulé au chèvre
- Mini muffin aux courgettes et pesto rosso
- Oeufs de caille en tapenade rouge
- Pesto basilic
- Pesto de pistache
- Petites bouchées de polenta aux noix
- Petites bouchées fromagères
- Petites mozzarella au basilic et piment
- Petits empanadas aux fromages
- Pique-nique : Bouchées de poulet pané au pain d'épice et tomates séchées
- Rouleau de printemps au saumon fumé
- Roulés de poulet à la tapenade maison
- Roulés feuilletés à la mozza/poivron confit et pavot
- Roulés feuilletés à la tomate et au bacon
- Roulés feuilletés de poulet à la thaïlandaise
- Roulés italiens
- Samossas de boeuf en sucré / épicé
- Tomates cerises d'amour
- Catégorie "Mini tartelettes / Pizza..."
- Catégorie "Rillettes et tartinades"
- Buffet : rillettes de saumon
- Caviar d'aubergine
- Crème de thon (Dips)
- Pâte à tartiner au poireau de Philippe Conticini (façon samossas)
- Petites assiettes autour des produits de la mer
- Rillette de crabe au citron vert
- Rillettes de lapin aux abricots secs
- Rillettes de maquereau à la moutarde à l'ancienne
- Rillettes de sardine
- Rillettes de thon de Philippe Conticini
- Tartinade de thon aux accents marocains
- Catégorie "Cuillères et verrines"
- Catégorie "Avis livres"
- Catégorie "Base"
- Catégorie "Cocktails / boissons"
- Blue Hawaiian
- Pressé d'abricot au soja
- Punch aux fraises
- Shake coco
- Smoothie ananas / melon
- Smoothie ananas, pamplemousse, fruits rouges
- Smoothie aux framboises
- Smoothie aux framboises et fruits exotiques
- Smoothie betterave - framboises
- Smoothie d'automne : figues / raisins / kiwi
- Smoothie fraises / poire
- smoothie kiwi-banane
- Smoothie pêches, abricots, banane : A l'attaque de Tropicana !
- smoothie tropical
- Catégorie "Entrées"
- Acras de crevettes à la noix de coco
- Assiette de Noël : foie gras et ses accompagnements sucrés
- Assiette du Sud
- Billes de légumes en panier de brick
- Boulettes de risotto à l'aneth
- Boulettes de thon épicées
- Brick de verdure et truite fumée
- Bricks de sardine
- Brochettes de boudins, confit d'échalotes aux pommes et noix
- Cassolettes de saint-jacques
- Chèvre en croûte de pâte
- Cornet de saumon, mousse wasabi et caramel balsamique
- Croquettes de sardine pitomail
- Crumble de tomates au chèvre et ses tagliatelles de courgette
- Effiloché de canard à la crème coco
- Falafels
- Flans de ricotta au basilic et autres saveurs Provençales
- Foie gras maison aux figues cuit à la vapeur
- Macarons de betterave à la truite fumée
- Mille-feuilles de crabes aux tomates cerises
- Muffin anglais au saumon fumé
- Muffin anglais au thon à l'avocat
- Petites terrines aux 2 saumons et sa mousse de wasabi, salade folle et oeufs moellets
- Petits empanadas aux fromages
- Petits roulés de saumon au wasabi
- Roulés de truite fumée à la ricotta
- Salade fraicheur : pamplemousse, avocat et saumon fumé
- Samossas de boeuf en sucré / épicé
- Tartare de saumon fumé Petrossian, mousse d'avocat au siphon
- Tartinade de thon aux accents marocains
- Tartine feuilletée, verrine de taboulé à l'houmous et roquette en cage : Trio d'entrée estivale
- Truite fumée à la mousse d'avocat
- Catégorie "Le sucré"
- Catégorie "Biscuits / petits gâteaux"
- Baisers des dames à la noix de coco
- Baisers diamantés au chocolat
- Biscuits "Patte de chat"
- Biscuits "truffés" au chocolat
- Biscuits à la noisette
- Biscuits moelleux au strawberry curd
- Cookies à la banane séchée et pralinoise
- Cookies à la purée d'amande
- Cookies au pralin, pépites de chocolat et pistache
- Cookies aux raisins secs
- Cookies crousti-moelleux au chocolat et fleur de Sel
- Cookies moelleux aux pépites de chocolat
- Croissants aux noisettes (biscuits sablés)
- Croquants aux amandes
- Croustillants de framboises au chocolat et amandes effilées
- Diamants à la banane et cannelle
- Diamants à la vanille
- Financier au nutella by Cyril Lignac
- God save the pim's !
- Gouter improvisé : variation autour des petits chaussons
- Les langues de chat
- Macarons à la fraise
- Macarons à la lavande
- Macarons à la noix de coco
- Macarons à la vanille
- Macarons au caramel et sel de Guérande
- Macarons au chocolat
- Macarons aux Mars
- Macarons aux myrtilles et violette
- Macarons choco-café
- Macarons choco-framboises
- Macarons ganache citron et pavot
- Macarons intensément café
- Madeleines aux zestes de citron
- Mignardises #1 : Les mini tiramisu
- Mini-gâteaux moelleux coco/choco
- Palets bretons
- Palets bretons à la cannelle et pépites de banane
- Palets sablés au chocolat et orange
- Pâte à sablé breton
- Petits sablés à la fraise séchée
- Rochers coco - choco
- Sablés "trompe-l'oeil" : les croissants
- Sablés au chocolat et fleur de sel de Pierre Hermé
- Sablés chocolat / menthe
- Sablés “trompe-l’oeil” : les pains aux raisins
- Sablés “trompe-l’oeil” : oranais aux cerises
- Sablés “trompe-l’oeil” : pains au chocolat
- Triangles au chamallow, chocolat et caramel
- Trilogie de macarons : glacés mûres / framboises, lime curd ou confiture de framboise
- Tuiles au miel
- Catégorie "Confiserie - bonbons - caramels"
- Catégorie "Desserts à l'assiette"
- 1er Post - 1ère recette : Baba au rhum et ananas rôtis aux épices de Pierre Hermé
- Bouchées de sütlaç façon riz au lait, caramel à l'orange et cannelle
- Choux à la crème pâtissière à la noix de coco et ananas caramélisées, gouttes de chocolat aux fraises
- Choux à la mousse de fraise, glaçage au chocolat noir
- Coeur blanc Valentin
- Dessert rouge et noir
- Eclairs - mascarpone au lime curd - mûres et framboises
- La poire aux 3 saveurs : la poire façon chefNini
- Les tiramichoux
- Mes éclairs pour le KIKIVEUTKIVIENTKUISINER N°27
- Millefeuilles de pain d'épices, pommes caramélisées et glace épicée
- Mousse à la fraise et sa compotée de rhubarbe à la vanille
- Mousse de Mars sous dôme de chocolat, croustillant crêpes gavottes
- Mousse mascarpone en coque chocolatée sur moelleux au chocolat et cerises au sirop
- Nage d'ananas au lait de coco
- Pavlova à l'Aloe vera, framboises et airelles
- Pavlova au strawberry curd, framboises et chantilly citronnée
- Pavlova citronné à la fraise
- Profiterole d'été : sorbet fraise, sauce pêche au balsamique
- Quenelles de Sütlaç sur gélifié d'abricot, caramel balsamique et baies roses
- Repas anniversaire en duo : Coeur de chocolat, meringue et glace vanille
- Sensation de fraîcheur (Marquise au chocolat, framboises, chiboust au citron, duo de sauce menthe / mangue)
- Tatin de pommes
- Tiramisu aux fruits rouges
- Verrines au baba au rhum et fruits rouges
- Verrines de gâteau de semoule sur lit de poire, sauce caramel et pain d'épice
- Verrines de mousse au chocolat et crème citronnée - mouillettes meringuées noix de coco
- Catégorie "Fruits"
- Compote de rhubarbe à la framboise et noix de coco
- Compotée de rhubarbe au pain d'épices
- Coupe de fraises glacée au coulis de framboise-chocolat
- Croques pomme briochés
- Dôme de faisselle à la compote de rhubarbe
- Liégois de mangue et mascarpone
- Mousse à la fraise et sa compotée de rhubarbe à la vanille
- Nage d'ananas au lait de coco
- Petites bricks de figues, pommes et caramel
- Pommes rôties au pain d'épice
- Pommes rôties et son puit de caramel
- Salade de fruits exotiques
- Soupe de cerises épicée
- Tatin de figues et fruits rouges
- Tatin de pommes
- Verrine aérienne de citron, fraise au balsamique blanc
- Verrines de gâteau de semoule sur lit de poire, sauce caramel et pain d'épice
- Catégorie "Gâteaux / Entremet / Charlottes..."
- "Macarons" bretons, bavarois framboise et coeur coulant
- Brownie fondant aux noix
- Bûche au citron, mousse chocolat blanc
- Buffet : la charlotte framboises et citron
- Cake au chocolat de Pierre Hermé aux pépites chocolat / fleur de sel
- Cake marbré choco / fraises séchées
- Cheesecake à la framboise et coulis de fruits rouges
- Cheesecake au citron et framboises de Doria
- ChocoBoise (entremet chocolat, framboise, citron et noisette)
- Cocotte tout chocolat ou fondant, très fondant, au chocolat
- Cupcakes framboises, pistache et chantilly chocolatée
- Dacquoise aux noisettes, praliné feuilleté et ganache chocolat
- Dacquoise noisettes, gélifié de framboises et mousse litchis
- Far breton de "A turtle in a kitchen"
- Flan pâtissier à la fève Tonka
- Fondant aux noix de cajou et Carambar
- Gâteau au fromage blanc
- Gâteau de bananes et noix
- Gâteau de ricotta à la noix de coco et framboise
- Gâteau de semoule renversé à la poire, coulis cassis et pain d'épices
- Gâteau sensation chocolat
- Girly Muffin à la mûre et coeur de lime curd
- Gratin mousseux de fruits rouges
- L'italien (Le roulé façon Tiramisu)
- La bûche carachoc
- La tentation carachoc (Gâteau)
- Le 3 chocolats en roulé
- Le cheesecake régressif aux Mars
- Le passionnel (Gâteau roulé noix de coco / fruit de la passion)
- Le valentin (gâteau roulé parfum framboise / cassis)
- Marbré choco / mascarpone
- Marbré choco / noisette
- Mi-moelleux, mi-flan de coffee curd
- Mignardises #4 : Mini choux au café
- Mignardises #5 : Bouchées choco-flan
- Mini fondants au chocolat au lait
- Mini-charlottes de pain d'épice aux pommes, sauce caramel
- Moelleux - extra moelleux - aux chocolat et amandes effilées
- Mon gâteau d'anniversaire : L'exotique chocolaté
- MuffinÔmars
- Muffins à l'orange et graines de pavot
- Muffins à la pralinoise et éclat de nougat
- Muffins aux éclats de fruits secs caramélisés
- Muffins aux flocons d'avoine et pommes
- Muffins ultra chocolat aux 2 pépites
- Pain d'épices
- Petits cake Lipstick Quotes
- Petits cakes à la fleur d'oranger
- Petits cakes à la noix de coco et éclats de chocolat
- Petits cakes renversés à la framboise, parfumés au sirop de fraises
- Petits renversés de pain d'épices à l'orange
- Riz au lait revisité façon roulé : noix de coco / chocolat
- Visitandine aux framboises (gâteau renversé)
- Catégorie "Glace / sorbet / desserts glacés"
- Coupe de fraises glacée au coulis de framboise-chocolat
- Délicieuse glace au chocolat noir
- Fraises lactées, glace au citron vert et wasabi
- Glace à la fraise
- Glace au pain d'épices
- Glace caramel au beurre salé
- Glace de Mars
- Glace mûres / framboises
- Nougat glacé framboise / citron vert
- Profiterole d'été : sorbet fraise, sauce pêche au balsamique
- Sorbet à la fraise
- Sorbet à la framboise en vidéo
- Sorbet au basilic pourpre et citron
- Tatin de pommes
- Tiramisu glacé
- Tiramisu glacé aux fraises
- Catégorie "Macarons"
- Macarons à la fraise
- Macarons à la lavande
- Macarons à la noix de coco
- Macarons à la vanille
- Macarons au caramel et sel de Guérande
- Macarons au chocolat
- Macarons aux Mars
- Macarons aux myrtilles et violette
- Macarons choco-café
- Macarons choco-framboises
- Macarons ganache citron et pavot
- Macarons intensément café
- Trilogie de macarons : glacés mûres / framboises, lime curd ou confiture de framboise
- Catégorie "Mousses / crèmes / sauces sucrées"
- Caramel à l'orange et cannelle
- Caramel balsamique
- Coffee curd : un délice caféiné
- Crème anglaise
- Crème au citron pour tarte
- Crème caramel à la fleur de sel
- Crème chiboust au citron
- Crème chocolat
- Demi-boule façon tête de chocolat
- Liégois de mangue et mascarpone
- Lime curd
- Mignardises #3 : Mini crèmes brûlées au café
- Mousse à la fraise et sa compotée de rhubarbe à la vanille
- Mousse au chocolat à la fève Tonka
- Mousse au chocolat de ma maman
- Mousse de Mars en verrines
- Mousse de mascarpone à la fraise
- Mousse pralinoise
- Mousses de petit-suisse au chocolat blanc, éclats noirs
- Orange curd
- Pâte à tartiner au chocolat
- Petites crèmes au café
- Strawberry curd - ou fraise curd
- Verrine aérienne de citron, fraise au balsamique blanc
- Catégorie "Tartes, clafoutis et millefeuille"
- Clafoutis à la rhubarbe et aux framboises
- Clafoutis de fraises et amande
- Clafoutis de rhubarbe au pain d'épices
- Duo de clafoutis fruités et vanillés. Que choisiriez-vous : Cerises ou ananas ?
- Flan aux pêches et aux framboises
- Flan aux pommes et aux pruneaux
- Langues de chat en millefeuilles à la mousse de fraises et framboises
- Mignardises #2 : Les mini-tartelettes caramel - framboise
- Mille-feuilles miniature façon sandwich
- Mini galettes des rois fruitées
- Mini-tartelettes amandes, pêches et miel : simplissimes
- Tarte à la rhubarbe
- Tarte aux abricots, crème chocolat et crumble
- Tarte aux fraises, crème chiboust au citron, zébrures de coulis de framboise
- Tartelette à la crème de nougat, framboise et caramel de vinaigre de framboise
- Tartelette de rhubarbe miélée et fruits rouges
- Tartelettes au chocolat fondant
- Tartelettes au citron et mascarpone, pâte en pain d'épice façon cheesecake
- Tartelettes façon clafoutis à la pistache et fruits rouges
- Tartes feuilletée à la compotée de rhubarbe et fraises gariguette
- Tatin briochée
- Tatin de figues et fruits rouges
- Catégorie "Biscuits / petits gâteaux"
- Catégorie "Petit déjeuner, pains et viennoiseries"
- Baguette briochée
- Baguettes au blé complet
- Brioche 100% MAP
- Brioche allégée au yahourt
- Brioche aux perles de sucre
- Brioche Bordelaise
- Briochettes au sucre
- Buffet : Cheese naan
- Chouquettes tellement choux
- Confiture de framboises
- Confiture de myrtilles maison
- Confiture de rhubarbe
- Crêpes à la farine de châtaigne - et accompagnements sucrés
- Crêpes au chocolat
- Crêpes au chocolat (nouvelle version encore plus chocolatée)
- Croissants : Test 2
- Croissants, pains au chocolat et autres viennoiseries : Test 1
- Croques pomme briochés
- Escargots à la framboise et chocolat blanc
- Fausses briochettes express du matin
- Flapjack au chocolat et Carambar
- Flapjacks bananes / noisettes, sauce caramel
- flapjacks noix de coco et ananas séchés
- Focaccia à la mozzarella et au poivron
- Focaccia au romarin et à la fleur de sel
- Fougasse à la crème de poivron - cratères mozzarella
- Fougasse aux olives et tomates séchées
- Gaufres aux fraises poêlées et sirop d'érable
- Hamburger maison (Buns)
- Les gaufres classiques
- Les muffins anglais
- Les pancakes "5 minutes"
- Müesli maison aux fruits séchés
- Muffins aux flocons d'avoine et pommes
- Pain à la farine de châtaigne et figues séchées
- Pain au chocolat à tomber
- Pain de mie
- Pain épis rustique
- Pains au lait et variations (pain au chocolat et oranais à la fraise)
- Pancakes à la ricotta
- Pancakes vanillés à la fraise
- Petits pains au lait
- Petits pains au seigle - graines de sésame, de pavot ou de courge ?
- Petits pains aux figues, sésame et flocons d'avoine
- Recette générale de pain en MAP (th60)
- Scones à la confiture de rhubarbe
- Tatin briochée
- Tortilla maison
- Variations autour des viennoiseries briochées
- Viennoiserie briochée à l'orientale
- Catégorie "Plats principaux"
- Catégorie "Accompagnement"
- Croquettes de pommes de terre à l'emmental
- Curry de légumes
- Dahl de lentilles aux épices
- Pommes dauphines
- Pommes doigts de fée
- Pommes Duchesse
- Risotto au cumin et à la carotte de Philippe Conticcini + cadeau part 1 de cacaomania
- Salades aux 2 tomates (antipasti)
- Taboulé de roquette et ses côtes d'agneau grillées
- Catégorie "Gratins, crumbles et farcis"
- Blancs de poulet en croûte parmentière
- Börek aux légumes (Turque)
- Courgettes farcies au quinoa, petits légumes et jambon de parme
- Courgettes rondes farcies au chèvre
- Crumble de cabillaud aux noix et cantal, fondue de poireau sucrée/salée
- Crumble de cabillaud, oignons caramélisés au balsamique et champignons farcis au chorizo
- Crumble de dinde et champignons, sauce porto
- Crumble de lapin au pain d'épice et chèvre
- Crumble de saint jacques
- Crumble de tomates au chèvre et ses tagliatelles de courgette
- Lasagnes à la provençale
- Les lasagnes : un classique
- Parmentier de boeuf rapide et très bon !
- Parmentier de choux-fleur au boeuf
- Petites cocottes de pilaf de riz
- Racliflette
- Tomates farcies à la polenta et gratinées au chèvre
- Catégorie "Pâtes, oeufs, pommes de terre"
- Boulettes de risotto à l'aneth
- Cannelloni aux petits légumes
- Canneloni italien sur son écrin de tomate
- Croquettes de pommes de terre à l'emmental
- Croquettes de pommes de terre au pesto rosso et coeur mozza
- Faire ses pâtes soi-même : Tagliatelles fraiches aux graines de pavot et curcuma
- Gnocchi maison
- Gnocchi maison au pesto rosso
- Gnocchi tandoori aux dés de poulet et tomates séchés...
- La raclette en millefeuilles
- Lasagnes à la provençale
- Les lasagnes : un classique
- Mille-feuilles de lasagne au saumon fumé et légumes
- Mini-cannelloni farci à la ricotta
- Oeufs mollets sauce curry
- Omelette de chèvre sainte maure, tomates cerises et bacon
- Parmentier feuilleté, coeur de rocamadour
- Pâtes au saumon
- Pâtes farcies au champignons, chèvre frais et romarin
- Penne à la carbonara façon chefNini - Carrément meilleur
- Penne à la crème de chèvre et pignons de pin
- Penne aux trois couleurs et tuile de parmesan aux sésames et romarin
- Penne façon risotto au jus de tomate, basilic, roquette et parmesan
- Pesto d'aneth pour des pâtes au saumon originales
- Poulet tandoori, nouilles chinoises et pousse d'épinard
- Racliflette
- Raviol(i)es croustillant(e)s aux épices tandoori et salsa de verdure
- Ravioles de Romans au piment d'espelette et jambon cru
- Ravioli de saumon et sauce citronnée
- Raviolis au boeuf [sauce à l'orange]
- Raviolis au chèvre et poulet
- Raviolis italiens maison - pas à pas - sur smoothie de tomate
- Spaghetti à la marocaine
- Spaghetti au hachi de poulet épicé et petits légumes
- Spaghetti bolognaise "express"
- Spaghetti maison au curry et son plat de poisson
- Tagliatelles aux cèpes, beurre de noisette et persil
- Tomates farcies végétariennes
- Veau stroganoff
- Catégorie "Poissons"
- Assiette scandinave
- Beignets de calamar - sauce balsamique
- Blanquette de poissons aux légumes
- Bonbon de brick, sauce citron et purée à l'huile d'olive et persil
- Brick de saumon à la truite fumée et salade multicolore
- Bricks de sardine
- Cabillaud au lait de coco et mangue
- Cocottes de cabillaud et chorizo, coulis de poivron
- Cocottes de poulet et crevettes à la thaï
- Crevettes panées, sauce à la pêche
- Croustillant de cabillaud et son riz aux carottes
- Crumble de cabillaud aux noix et cantal, fondue de poireau sucrée/salée
- Crumble de cabillaud, oignons caramélisés au balsamique et champignons farcis au chorizo
- Crumble de saint jacques
- Curry de crevette au curcuma et banane
- Feuilletés de saumon aux herbes
- Filets de poisson grillés aux épices
- Gambas sautés au curry et ananas
- Jambalaya
- Médaillons de lotte au curry et citron vert
- Mille-feuilles de lasagne au saumon fumé et légumes
- Paquets de saumon à l'asiatique
- Parmentier de cabillaud à la tapenade, coeur fondant mozzarella
- Pâtes au fenouil et au saumon fumé
- Pâtes au saumon
- Pesto d'aneth pour des pâtes au saumon originales
- Petites terrines aux 2 saumons et sa mousse de wasabi, salade folle et oeufs moellets
- Petits roulés de saumon au wasabi
- Repas anniversaire en duo : Saumon braisé au citron vert
- Risotto au gambas et chorizo : le duo gagnant ;)
- Risotto au saumon fumé, aneth et citron.
- Rouleau de printemps au saumon fumé
- Saint Jacques au cidre
- Spaghetti maison au curry et son plat de poisson
- Truite saumonée aux herbes et amandes effilées
- Catégorie "Salade composée"
- Assiette estivale
- Billes de légumes en panier de brick
- Boeuf tiède, courgettes grillées et feta
- Gambas à la mexicaine
- Paquets de saumon à l'asiatique
- Salade composée de pâte, petits légumes et comté
- Salade de boeuf façon thaï
- Salade de farfalles au magret de canard séché et morbier, quenelles de pesto
- Salade de pâte à l'huile de noix et parmesan
- Salade de pâte au thon et carotte, vinaigrette citron/sésame
- Salade de pâte aux poivrons, feta et chorizo
- Salade de pâtes au poulet
- Salade de poulet à l'indienne sucré-salé
- Salade de poulet aigre-doux : édition #8 quand le sucré devient salé
- Salade de pousses d'épinard aux crevettes et à l'orange
- Salade de semoule au fromage de brebis.
- Salade de thon à l'épeautre
- Salade de truite fumée façon vidage de frigo
- Salade du potager
- Salade italienne : rocamadour au jambon de parme sur pain toasté, antipasti et parmesan
- Salade sucrée / salée à l'indienne
- Catégorie "Soupes / potages / veloutés..."
- Minestrone
- Soupe à l'oignon gratinée
- Soupe de carottes au lait de coco
- Soupe de châtaigne aux lardons
- Soupe de lentille corail aux lardons
- Soupe de melon glacée
- Velouté de chataigne à la poire
- Velouté de courgette à l'estragon
- Velouté de courgette au lait de coco
- Velouté de lentille et copeaux de foie gras
- Velouté de petit pois à la menthe
- Velouté de pois cassé aux lardons
- Velouté de pois chiche à l'orientale
- Velouté de tomates
- Catégorie "Tartes / Quiches / Pizza / Cakes..."
- Assiette du Sud
- Cake au saumon frais
- Cake au thon et poivrons confits
- Cake de poulet au curry, raisins et abricots secs
- Cake italien et crudités en salade
- Cake moelleux à la mozzarella et tapenade
- Cake salé au chèvre, raisins et noix
- Cheesecake au basilic et tomates cerises
- Clafoutis de courgettes à l'indienne
- Clafoutis de courgettes au chèvre frais
- Clafoutis de tomates cerises au saint paulin
- Croustade de chèvre aux pommes
- Flans de ricotta au basilic et autres saveurs Provençales
- Flognarde provencale
- Friand à l'italienne
- Le cake de Nini : thon et légumes au pesto de noix
- Millefeuilles aux poireaux et lardons : la quiche aux poireaux revisités à la Cyril Lignac
- Muffin aux tomates confites et comté
- Oeufs cocottes en muffin champignons et lardons
- Pâte sablée au sésame pour une tarte salée originale
- Petits cakes aux carottes de Doria
- Petits cakes aux herbes - très parfumés, très frais
- Petits empanadas aux fromages
- Pizza au chèvre et champignons, pâte aromatisée au romarin et sésame
- Pizza de tomates cerises, bressaola et mozzarella
- Pizza margherita
- Pizza mexicaine
- Pizza mi-bolognaise mi-fond de frigo
- Pizzas turques
- Tarte aux échalotes confites et chèvre de Chavignol
- Tarte aux légumes aigre-doux sur pâte sablée au chèvre
- Tarte aux poireaux à la tapenade rouge
- Tarte polenta aux échalotes et petites tomates cerises aromatisées à la moutarde d'estragon
- Tarte polenta et légumes du soleil
- Tarte potagère au chèvre
- Tartelettes d'oignons rouges au chèvre
- Tatin d'oignons feuilleté
- Tatin de tomates "green zebra" et chèvre de chavignol
- Catégorie "Tartines / Sandwichs / Croques..."
- Bruschetta au chèvre frais et bruschetta à la sardine et citron vert
- Croque muffin au chèvre pour madame
- Croque-burger de poulet à la thaïlandaise
- Duo de tartines : Mer ou Terre ?
- Galettes bretonnes au blé noir
- Galettes bretonnes au saumon fumé et noix
- Hamburger de polenta
- Hamburger maison (Buns)
- Pique-nique : Sandwich au fromage frais et concombre
- Pique-nique : Wrap de thon
- Pita à la grecque
- Pita à la méxicaine
- Pita garni au boeuf à la mexicaine
- Poulet façon byriani aux épices
- Sandwich au guacamole de sardine et petit légumes
- Sandwich chaud en brick - ricotta / tomate / bacon / Tandoori
- Sandwich de focaccia et tapenade
- Sandwich de fougasse du sud - Trop bon !
- Sandwich de rôti de boeuf à l'italienne
- Sandwich du sud au jambon cru
- Sandwich pita aux légumes grillés
- Sandwichs mi turcs - mi grecs
- Soirée croques-monsieur de Philippe Conticini
- Tartine au pesto de noix et bacon
- Tartine de chèvre de Chavignol, bacon et petites graines
- Tartine italienne
- Toast de poulet au sésame
- Tortilla maison
- Catégorie "Viandes"
- Agneau au pesto de noix
- Agneau émincé à l'abricot et aux épices
- Assiette autour du canard confit : pomme caramélisée et fleur de sel, figues rôties au miel, bouchées de polenta aux noix
- Assiette composée : brochettes de poulet tandoori, raïta de concombre et taboulé de printemps
- Assiette de Noël : foie gras et ses accompagnements sucrés
- Assiette Méli-Mélo : bouchées de poulet panées à l'amande, tagliatelle de lasagne, jambon cru...
- Assiettes autour du magret de canard et des cocottes
- Blanc de poulet aux poires caramélisées
- Blanc de poulet pané au parmesan
- Blancs de poulet en croûte parmentière
- Blancs farcis au chorizo et herbes, risotto à la graisse d'oie
- Blanquette de veau à l'ancienne
- Boeuf bourguignon
- Boeuf tiède, courgettes grillées et feta
- Boulettes à la coriandre - Lassi de concombre et son pique de brebis
- Boulettes d'agneau et son émulsion d'harissa
- Boulettes de boeuf à la cacahuète
- Boulettes de boeuf à la diable
- Boulettes de boeuf aux noix de cajou et raisins épicées
- Brochettes de boudins, confit d'échalotes aux pommes et noix
- Brochettes de magret, chutney pêches / poires
- Brochettes de porc marinées à la menthe, feta, crudités et pain pita
- Caille en croûte de pain d'epice, oignon caramélisé au miel
- Canneloni italien sur son écrin de tomate
- Carbonade
- Cocottes de poulet et crevettes à la thaï
- Confits de poulet aux fruits secs
- Coquelet rôti, garnitures italiennes et compotée de poire
- Cornet de brick au poulet tandoori
- Côtes de porc marinées à la moutarde ancienne - écrasée de pommes de terre au romarin
- Couscous d'agneau façon tajine...
- Couscous Royal
- Croustillant de canard en sucré-salé
- Crumble de dinde et champignons, sauce porto
- Crumble de lapin au pain d'épice et chèvre
- Cuisses de lapin aux oignons nouveaux et aromates
- Cuisses de poulet au riz jaune et noix de cajou
- Curry d'agneau au lait de coco
- Curry d'agneau aux pruneaux
- Curry de poulet aux fruits
- Curry de veau au lait de coco et citron vert - Riz aux dés de mangues et amandes effilées
- Emincé de poulet aux champignons et tagliatelles
- Emincés de poulet aux petits légumes
- Escalope de dinde à la moutarde à l'ancienne et petits légumes
- Filet d'agneau au vin rouge
- Filet de boeuf et carottes rôtis, sauce miel/moutarde
- Filet mignon au colombo et riz aux fruits secs et pomme
- Filet mignon caramélisé aux abricots secs
- Filet mignon de porc à la Louisianne
- Filet mignon en cocotte aux pruneaux, petits lardons et oignons
- Filet mignon mariné aux herbes
- Filet mignon pruneaux et carottes
- Filet mignon roulé à la crème de tomate
- Finger food : Grignotines de poulet tandoori
- Foie de veau pané au pain d'épice et fraises au balsamique
- Foie gras maison aux figues cuit à la vapeur
- Galettes de poulet à l'abricot sur risotto et poêlée d'abricot au miel
- Gnocchi tandoori aux dés de poulet et tomates séchés...
- L'International Steak
- Lapin à la dijonnaise
- Lapin au pineau des charentes
- Le coquelet en pâte de sel et aux aromates
- Le printemps des légumes : Raviolis de canard sur duo de veloutés
- Les lasagnes : un classique
- Magret de canard aux pêches et concassés de graines de tournesol
- Mijoté de boeuf façon chili con carne
- Mijoté de lapin à l'italienne
- Mitonné de coquelet à la tomate
- Navarin d'agneau aux petits légumes verts
- Nems de canard à la menthe et aux pêches
- Nems de poulet aux petits légumes
- Nems maison au porc
- Omelette à l'italienne au poulet et mozza
- Paëlla de poulet aux noix de cajou
- Papillotes de poulet au citron vert
- Parmentier de boeuf rapide et très bon !
- Parmentier de choux-fleur au boeuf
- Pastillas de poulet façon Nems
- Penne aux trois couleurs et tuile de parmesan aux sésames et romarin
- Petites cocottes de coquelet aux 2 pommes et framboises
- Petites pastillas de coquelet
- Pilons de poulet laqués à la chinoise
- Poêlée de poulet à la ricotta et ciboulette
- Poulet balti au lait de coco et épices
- Poulet confit à l'huile de truffe, risotto et sauce au jus de truffe
- Poulet créole
- Poulet crousti céréale de Philippe Conticini
- Poulet façon byriani aux épices
- Poulet fermier aux champignons et porto
- Poulet rôti à la moutarde d'estragon
- Poulet sauté paysanne au bon cidre, champignons et oignons
- Poulet tandoori, chutney de pêches et poires
- Poulet tandoori, nouilles chinoises et pousse d'épinard
- Risotto aux fèves, champignons et chorizo
- Rognon de boeuf en fricassée à la moutarde et son gratin de macaroni
- Rognons de boeuf au curry
- Rôti de porc aux figues parfumé aux graines de fenouil
- Rouleaux de poivron au boeuf
- Roulés de veau farcis
- Saltimbocca
- Sandwich de rôti de boeuf à l'italienne
- Spaghetti à la marocaine
- Spaghetti au hachi de poulet épicé et petits légumes
- Spaghetti bolognaise "express"
- Taboulé de roquette et ses côtes d'agneau grillées
- Tajine de poulet aux épices, abricot et raisins secs
- Tajine de poulet aux poires caramélisées
- Veau stroganoff
- Wok de nouilles aux petits légumes sautés et boeuf
- Catégorie "Accompagnement"
- Catégorie "Siphon"
- Boulettes d'agneau et son émulsion d'harissa
- Mousse de Mars en verrines
- Mousse de Mars sous dôme de chocolat, croustillant crêpes gavottes
- Pavlova citronné à la fraise
- Petites terrines aux 2 saumons et sa mousse de wasabi, salade folle et oeufs moellets
- Pour les possesseurs de siphon : le livre "Les espumas"
- Siphon : Prise en main et astuces pour bien s'en servir
- Tartare de saumon fumé Petrossian, mousse d'avocat au siphon
- Verrine aérienne de citron, fraise au balsamique blanc
