L’International Steak

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La « world food fusion » est très en vogue depuis quelques années. Ce soir sans trop le vouloir, j’ai crée une recette qui allie des aliments de divers horizons, d’où le nom d’International Steak !

Pour 2 personnes :

  • 250gr de steak haché
  • 60g des pois chiches
  • 1/2 boites de tomates pelées
  • 1 oignon émincé pas trop fin
  • 2 fines tranches de jambon Serrano
  • 1/2 mozzarella
  • du gruyère râpé.
  • du cumin
  • sel et poivre

1- Faîtes chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive, faîtes cuire le steack haché que vous mettez en hachis.

2- Ajoutez le jambon coupé en lamelles, les pois chiches, 1/4 cc de cumin. Poivrez et salez (légèrement)

3- Ajoutez enfin la boite de tomate (coupez les tomates en morceaux) et l’oignon. Mélangez le tout et faîtes cuire à frémissement l’ensemble pendant 10 mins environ. Servir aussitot avec du gruyère râpé.

 

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