Ma sélection de recettes de Noël

Posté .

Je vous propose, j-4 avant Noël, une sélection de recette que vous pourriez réaliser pour vos repas de fin d’année.

J’en profite également pour vous souhaitez de très bonnes vacances.

Commençons par l’apéritif :

Accras de crevettes à la noix de coco

Roulé de pain d’épice au chèvre

Biscotti à la farine de châtaigne, graines de courge et tournesol

 Rillettes de lapin aux abricots secs

Pâte à tartiner au poireau

Continuons avec l’entrée :

 Petits roulées de saumon au wasabi

 Roulés de truite fumée à la ricotta

Truite fumée à la mousse d’avocat

Velouté de lentille et copeaux de foie gras

Bricks de saumon à la truite fumée

Et si on passait au plat et accompagnement ?

 

Crumble de lapin au pain d’épice

Bonbons de brick, sauce au citron et purée à l’huile d’olive et persil

Assiette autour du confit de canard

Cocotte de poulet et crevettes à la thaï

Cocotte de coquelet aux 2 pommes et framboise

Pastilla de coquelet

 Rôti de porc aux figues parfumés aux graines de fenouil

Et pour finir en beauté le dessert :

La poire aux 3 saveurs

Les tiramichoux

Pommes rôties au pain d’épice

Pommes rôties  et son puit de caramel

Tatin de pomme de M. Ducasse

Dacquoise noisette, praliné feuilleté et ganache chocolat

La tentation cara’choc

Mini-charlottes de pain d’épices aux pommes, sauce caramel

Tartelettes au citron, pâte en pain d’épice façon cheesecake

Et avec le café alors ?

Les truffes

Bouchées au caramel

Nougat

Rochers pralins et raisins secs

Truffes à la noix de coco et fraises séchées

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6 commentaires :

  • Je fond devant autant de recettes gourmande.
    Merci.
    Yann

     
  • woow bravo pour toutes ces recettes que tu as déjà réalisé!!j’ai choisi ça y est! bon weekend

     
  • Ta sélection de noël est particularité intéressante car c’est plein de recettes au saumon (que j’adore), alors merci et passe de bonnes fêtes !

     
  • humm on ne sait plus où donner de la tête !!!! dis, si j’te passe commande tu me livre pour le 31 ?! :) en tout cas y’a plein de choses qui m’interesse !!!

     
  • toutes ces photos sont superbes!

     
  • Je suis admirative devant toutes ces délicieuses recettes ! Je crois bien que je vais me lancer avec bonheur dans la réalisation de certaines d’entre elles. Un grand Bravo pour ces belles photos qui mettent le tout très en valeur et nous donnent l’eau à la bouche ! C’est grâce à mon ami que j’ai découvert ce site et je suis devenue accro car je découvre des recettes surprenantes et simples qui redonnent du peps à notre cuisine parfois… répétitive. Merci Chef Nini !

     

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