J’ai déjà consacré un article sur la nouvelle mode des boîtes gourmandes, vous présentant déjà trois sociétés. Et cette mode n’est pas prête de s’arrêter puisque d’autres concepts se créent chaque mois. Cette fois-ci, on m’a proposé de tester un coffret pour les chocoaddicts. Il s’agit de chocofoliz.
Etant accro au chocolat, il ne m’a pas fallu plus d’arguments pour avoir envie de les découvrir.
Ces galettes sont une délicieuse alternative au steak haché. Les lentilles sont très bonnes pour la santé car riche en fer, notamment. J’ai adoré les déguster avec de la salade verte, un peu de saumon fumé et du chèvre frais.
Vous pouvez ajouter des herbes à ces galettes ou des épices.
Le fromage à raclette n’est pas réservé qu’aux raclettes. On peut également l’utiliser pour des croque-monsieur, mais aussi dans des hamburgers comme ici. Dans ma recette, je n’ai mis qu’une seule tranche de fromage, cependant je vous recommande d’en mettre deux pour une version encore plus gourmande.
Je suis partie sur une recette plutôt traditionnelle : steak haché, tomate, oignons caramélisés, cornichon et salade.
L’avantage du hamburger maison est d’avoir un steak bien juteux. Il n’est donc pas nécessaire d’y mettre une quelconque sauce pour éviter aux hamburgers d’être secs.
J’ai découvert cette recette en regardant Top chef. Cela m’a donné envie d’essayer car j’adore l’oeuf mollet. Je n’ai pas été déçue ! Une coque qui croustille et un coeur coulant.
L’oeuf mollet, pour ceux qui ne connaissent pas, se situe entre l’oeuf à la coque et l’oeuf dur : seul le jaune reste coulant. Il faut compter 5 – 6 min de cuisson. Mais pour cette recette, le temps de cuisson est revu à la baisse puisque la friture va continuer la cuisson de l’oeuf.
Vous pouvez le servir avec une salade verte et du saumon fumé par exemple.
Moi qui étais une inconditionnelle de la machine à pain, je l’ai dorénavant rangée à la cave depuis plusieurs mois pour trois raisons :
Dernièrement, je me suis mise à la fabrication du pain au levain, mais c’est long et un peu fastidieux. C’est pourquoi, je continue d’utiliser pour mon pain quotidien la levure de boulanger.
Dans cet article, je souhaiterais vous transmettre quelques astuces pour réussir vos pains sans machine à pain.