Croques panés au Marcaire

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Le Marcaire est un fromage de la marque Ermitage* qui se rapproche en quelque sorte du fromage à tartiflette. Je m’en suis servie pour en faire des croques ultra gourmands et pas du tout raisonnables (mais qu’est-ce que ça fait du bien !). Pour ne pas faire trop lourd, j’ai juste mis du bacon et du fromage avant de paner mes tranches de pain de mie coupées en 4. Pour celles et ceux qui aiment le sucré-salé, vous pourriez ajouter quelques quartiers de pommes, c’est également délicieux. :)

Présentation du Blender Fagor + concours

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Le concours est terminé ! C’est Isa34 qui a été tirée au sort pour remporter ce blender.

Depuis le début de l’année, je propose des recettes à Fagor pour cuisiner au mieux avec leurs différents robots culinaires. L’une de leurs nouveautés, c’est ce blender FG609. Peut-être que vous êtes sur le point d’acheter un blender ou que votre blender montre des signes de faiblesse, alors le concours que je vous propose tombe à pic car vous allez tenter de le gagner. Lisez bien les règles de participation du concours, elles diffèrent des règles habituelles !

Tarte aux poires et noix de pécan

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En ce moment, je teste un extracteur de jus (et je vous en parle prochainement), alors je fais beaucoup de jus. Et parmi mes essais, il y avait un lait aux noix de pécan. Avec les résidus des noix, j’ai pensé faire une tarte aux poires. Alors, bien sûr, comme vous n’avez pas tous un extracteur, vous pouvez faire la recette avec des noix de pécan mixées en une fine poudre.

Nuggets de lapin farcis au poivron et à la mozzarella

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Il n’y a pas que le poulet et le poisson qui peuvent servir aux nuggets. Le lapin est une viande qui permet facilement de réaliser ce type de recette. Mais je n’ai pas voulu faire « juste » des nuggets. J’avais envie de les farcir en plus. Mon choix s’est porté sur la mozzarella et des lamelles de poivrons confits à l’huile. Mais on pourrait y mettre un autre fromage, des tomates confites ou de la charcuterie.

Si d’autres recettes de nuggets vous intéressent, voici celles déjà présentes sur le blog :