Concours : 1 blender Extramix à gagner !

Posté .

img_3523-copie

Le concours est maintenant terminé ! Et c’est jinjer95 qui remporte ce blender ! Vraiment désolée pour les autres, merci pour vos participations et passez de belles fêtes de fin d’année !

En juillet dernier, je vous proposais ce test du blender Extramix. Pour rappel, il s’agit d’un super blender, c’est-à-dire un blender plus puissant qu’un blender classique. Il peut broyer, moudre, réaliser des sorbets avec des fruits surgelés, réaliser des soupes crues, faire des lait végétaux…

Avec vivre-mieux.com, on a décidé de vous gâter pour terminer l’année en beauté et de vous offrir ce super blender d’une valeur de 199 € !

Lotte laquée à l’orange / Petits muffins sapins

Posté .

menu-leroux2

Suite et fin du menu de Noël que j’ai fait pour Leroux.

On termine avec le plat et le dessert.

Pour le plat, il s’agit d’une lotte. Est-ce que vous avez pour habitude de la cuisiner au moment des fêtes ? Peut-être pas, c’est vrai qu’on est habitué à la volaille, c’est vraiment une tradition ancrée. Mais si vous avez envie d’être plus original alors je vous propose cette recette à servir avec des pommes duchesse et une salade de mâche. La lotte est cuisinée simplement, à l’eau mais elle va être enrobée d’un laquage à base de chicorée liquide Leroux, de miel, de jus d’orange et de sucre donnant ainsi un parfum caramélisé.

Attention, le laquage n’est pas une sauce. Il faut simplement en badigeonner la lotte avant de la servir.

Pour le dessert, c’est une recette que vous allez pouvoir faire avec vos enfants durant les vacances ! Ce sont des petits muffins à la chicorée liquide Leroux avec un coeur de crème de marron, surmontés d’un glaçage facile et rapide au Philadelphia. L’utilisation d’une poche à douille cannelée et un pochage en « cône » donne l’impression d’avoir un petit sapin. Pour compléter l’illusion, il faut décorer le glaçage avec des petites perles de sucre.

Pains perdus roulés au munster et à la pomme

Posté .

pain-perdu-munster3-copie

Je ne peux pas résister au pain perdu quelle que soit la recette, la forme, le pain, etc… Il y a pas mal de recettes différentes sur le blog et je vous propose une nouvelle version, salée, cette fois-ci. Ces rouleaux de pain de mie sont garnis de munster et de bâtonnets de pomme. Ces pains perdus roulés se mangent à l’apéritif (coupez-les en deux dans la longueur) ou en entrée avec une salade verte.

Forêt de sapins

Posté .

foret-sapins4

J’aime beaucoup réaliser des décorations de Noël qui puissent se manger. D’ailleurs sur le blog, la liste commence petit à petit à s’étoffer :

Et aujourd’hui une forêt de sapin ultra facile à faire mais tellement jolie ! En fait, il vous faut des cornets de glace en gaufrette et du chocolat. C’est tout ! Bien sûr, il vous faudra de la décoration : des sucres décoratifs, de la noix de coco et du sucre en grains.

Vous pouvez vous en servir uniquement pour décorer votre intérieur ou vous en servir pour faire un dessert. Dans ce cas, il faudra garnir les sapins d’une mousse et de fruits par exemple.

Verrines au sirop d’érable, compote et cookie

Posté .

verrine-erable4

De la compote de pomme, du sirop d’érable légèrement gélifié (vous vous souvenez de la recette du sirop d’érable en gelée ? C’est la même mais moins compacte.), du fromage blanc et des cookies concassés. Bref, des petits en-cas bien gourmands pour le goûter et faciles à faire.

On peut aussi imaginer mettre de la compote de poire et carotte, de la compote pomme et potiron… À la place du fromage blanc, du yaourt velouté ou du yaourt grec.

Adaptez la recette à ce que vous avez. C’est bien là, l’avantage des verrines de ce genre ! :-)