Rillettes de canard aux pruneaux

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Rillettes de canard aux pruneaux

Des rillettes express, très savoureuses et faciles à faire, ça vous tente ? J’ai utilisé des cuisses de canard confites pour cette recette, ce qui explique sa rapidité d’exécution. Il suffit juste de les faire revenir dans leur graisse avec des pruneaux et du thym avant de mixer la chair des cuisses. Le mariage des pruneaux et du canard est délicieux.

Découvrez l’aroma R-evolution + 1 coffret à gagner

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Découvrez laroma R evolution + 1 coffret à gagner

Le jeu concours est maintenant terminé. C’est Mina qui a été tirée au sort pour remporter ce coffret !

Il y a quelques semaines, la société Molecule R m’a contacté pour me présenter un coffret original permettant de vivre une expérience olfactive qui déroutera notre perception des saveurs de manière très ludique : l’aroma R-evolution.

Si ce coffret vous fait également envie, vous allez pouvoir tenter d’en gagner un. Et pour une fois, le concours ne se limite pas à la France Métropolitaine. Je vous explique tout ça plus loin.

Quiche lorraine

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Quiche lorraine

Un classique des classiques encore jamais proposé sur ce blog ! Quelle erreur, la quiche lorraine est sûrement la quiche que je préfère.

Je la fais moitié lait/moitié crème. Mais on peut la faire uniquement avec de la crème pour qu’elle soit encore plus onctueuse. Si on fait avec uniquement du lait, elle a tendance à rejeter de l’eau.

La quiche lorraine ne contient pas de fromage et je trouve que ça la rend plus écœurante.

Ici, elle est parfaite, accompagnée d’une salade verte.