Sablé breton

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Cette recette est vraiment succulente avec un yaourt, des pommes confites ou tout simplement nature. C’est toujours un peu un retour en enfance que de manger des petits sablés breton.

Le mieux c’est de préparer la pâte la veille ou 2 heures à l’avance minimum.

Tatin de pommes

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Voici la 2ème recette testée du livre « La cuisine de Ducasse par Sophie du Dudemaine ». Là encore un véritable succès.

Pour la recette, il faut des cercles de 8cm de diamètre et 4,5 cm de haut.

Ce dessert change de la traditionnelle tarte tatin.

Sandwichs mi turcs – mi grecs

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J’ai encore pas mal de petits restes depuis ce we. J’essaye d’écouler au mieux. Ce soir, j’utilise mon reste d’houmous. J’ai vu dans un livre une recette de sandwichs turcs qui en utilise. Je m’en suis donc inspirée.

J’ai pris mon courage à 2 mains, et je me suis lancée dans la confection de ces petits sandwichs qui sont vraiment très bons.

Pourquoi mi turcs, mi grecs ? Parce qu’au lieu d’utiliser du pain turc (dit pain pide), j’ai pris mon reste de pain pita et c’est tout aussi bien ! De toute façon la grèce et la turquie, ce n’est pas si éloigné…