Pain d’épices cacao et fève Tonka
9 novembre 2009
Cette année, j’ai décidé de réaliser une petite variante de mon pain d’épices. Noël approchant, je déguste volontiers des desserts doucement épicés comme celui-ci. Toutes ces saveurs me plongent dans cette douce période festive.
J’ai troqué toutes les épices (excepté la cannelle) par de la fève Tonka et du cacao. Une nouvelle version que j’aime beaucoup !
Pour 1 grand pain d’épices :
- 240g de miel du Gâtinais (trouvé à Leclerc)
- 200g de farine
- 1 œuf
- 10cl de lait chaud
- 1/2cc de cannelle
- 2cc bombée de cacao en poudre
- 1/2 fève Tonka râpée
- 20g de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
1- Faites dissoudre le miel dans le lait chaud.
2- Versez la farine et fouettez énergiquement de façon à obtenir un mélange homogène.
3- Ajoutez la levure, le sucre, l’oeuf puis les épices.
4- Versez dans un moule à cake et enfournez pour 35-40min à 180°C.
Petit appel au vote :
J’ai participé il y a quelques semaine à un concours de recettes Elle & Vire. Ma recette a été sélectionnée par le jury. Je suis ravie mais maintenant ma recette est soumis aux votes des Internautes. Les lots à gagner m’intéressent énormément. Alors ça serait vraiment super gentil si vous pouviez m’aider à gagner.
Pour se faire, inscrivez-vous sur le club Elle & Vire et rendez-vous dans la partie “Jeu concours”, section “recettes gagnantes”,“session 2″ et catégorie “salé” . Vous y trouverez ma recette : Soupe de carotte cappucino au pain d’épices.
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