Pains perdus roulés au munster et à la pomme

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Je ne peux pas résister au pain perdu quelle que soit la recette, la forme, le pain, etc… Il y a pas mal de recettes différentes sur le blog et je vous propose une nouvelle version, salée, cette fois-ci. Ces rouleaux de pain de mie sont garnis de munster et de bâtonnets de pomme. Ces pains perdus roulés se mangent à l’apéritif (coupez-les en deux dans la longueur) ou en entrée avec une salade verte.

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Pour 4 personnes :

  • 1 munster Ermitage de 125 g*
  • 8 tranches de pain de mie
  • 1 pomme
  • 1 œuf
  • 5 cl de lait
  • Sel

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1- Retirez la croûte des tranches de pain de mie.

2- Aplatissez-les avec un rouleau à pâtisserie.

3- Coupez la pomme en bâtonnets.

4- Disposez sur le bord des tranches de pain de mie des bâtonnets de pommes et ajoutez des morceaux de munster.

5- Enroulez les tranches sur elles-mêmes.

6- Battez l’œuf et le lait ensemble dans un bol. Salez et trempez un à un les roulés.

7- Faites chauffer une poêle avec du beurre et faites revenir les roulés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

8- Placez-les sur du papier absorbant pour retirer l’excédent de matière grasse et servez-les aussitôt.

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