Pains aux carambars

Posté .

Pourquoi ne pas mettre dans notre pain quelques dés de Carambar (ou autre bonbons caramel) ? C’est parfait pour le petit-déjeuner, trempé dans un chocolat chaud.

Je n’ai pas sucré la pâte à pain. J’ai pris ma recette de base et j’ai simplement intégré des dés de Carambar et saupoudré la croûte d’un peu de sucre.

Pour 1 pain :

  • 500g de farine T65
  • 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
  • 30cl d’eau
  • 8 Carambars
  • un peu de sucre en poudre pour la croûte
  • 1/2cs de sel

Avec un robot pétrisseur ou à la main

1- Versez dans le bol de votre robot pétrisseur ( ou dans un saladier) : la farine mélangée à la levure, l’eau et le sel. Ajoutez les carambar coupés en dés.

2- Commencez à pétrir vitesse 1.

3- Lorsqu’une boule commence à se former, passez en vitesse 2 et pétrissez pendant 5 à 6 min.

4- Retirez le pétrin, posez un torchon humide sur le bol et laissez pousser pendant 2-3 heures heures à température ambiante.

Avec une machine à pain

1- Versez dans la cuve l’eau et le sel.

2- Ajoutez par dessus la farine et la levure.

3- Lancez le programme “pâte”. Ajoutez les dés de carambar au bip sonore.

4- Sortez la pâte de la machine.

Façonnage

1- Farinez une plaque allant au four et formez un boudin de pâte. Le carambar aura un peu fondu et la pâte va un peu coller, c’est normal.

2- Saupoudrez de sucre en poudre. A l’aide d’une lame de boulanger, réalisez des entailles.

3- Laissez pousser pendant 25 min.

4- Faites préchauffer votre four à 200°C avec un plat rempli d’eau pour faire de l’humidité et enfournez pour 35 min.

5- Laissez refroidir sur une grille.

Remplissez ce formulaire pour partager cet article par e-mail.
Tous les champs sont obligatoires.

QR code
Scannez ce QR-Code à l’aide de votre smartphone / tablette pour y afficher cet article et emmenez-le dans votre cuisine !

35 commentaires :

  • Quelle belle idée!!
    Pour un goûter ou un petit déjeuner gourmand.
    Toujours de merveilleuses idées sur votre blog gourmand et coloré….félicitations.
    Bonne journée.

     
  • Waouhh ça a l’air vraiment bon! Je vais encore devoir tester ta recette ;) Et puis avec cette pate tartinée sur la dernière photo, ca donne envie! C’est fait pour les gourmandes comme moi!!

     
  • Ca doit être terrible. Là oû j’habitte, il y a une boulangerie qui fait la même chose mais avec des pépites de chocolat blanc, lait ou 3 choco. Le chocolat caramélise et c’est trop bon!!Je te conseil d’essailler, je me suis toujours demandé s’il y avait du sucre dans leur pâte à pain, il faut que j’essaye.

    Virginie

     
  • J’ai déjà essayé avec des pépites de chocolat, c’est vrai que c’est très bon et gourmand !

     
  • miam ♥

     
    Claire N'Guessan via Facebook,
  • Une très jolie et original idée ce pain aux carambar :)

     
    Les gourmandises de Amela,
  • Pas fan des Carambars mais les photos donnent envie ! Bisous

     
  • VOilà qui est super original et osé ! Je crois que je vais noter ;)

     
  • Chef nini elle est trop forte avec ses diverses recettes… =)

    Tout les jours le droit a une petite recette.

    Merci

     
  • why not ?
    Belle idée, bravo !

     
  • Très original, une belle gourmandise qui plaira à tous !

     
    chef Mignonnette,
  • il doit être troooooooooooooooooooooooooop BON ♥

     
  • Idéal pour finir mon sachet !!! Merci =)

     
  • Quelle sublime idée !! Bravoo
    kiki

     
  • ouh la la !!!! quel délice
    il fallait y penser.

     
  • Oh bah ça c’est une idée ! Je n’y aurais jamais pensé. Tu m’étonneras toujours :) A tester, merciiiiiiiii

     
  • Olalalalalala trop bien! Je fonds!!!

     
  • C’est une excellente idée, j’adore ! Ce pain fait un petit dej tellement gourmand ! Bises

     
  • A tester !!!!

     
    Marie-Pierre Ballefin via Facebook,
  • La photo donne envie de mordre dedans !

     
  • L’idée est top, j’adore

     
  • ah! ça alors, (aie,aie, aie, « caramba..(r) !!!!!!!, que c’est bon……. bisous, bisous de TITOU……… ( une pensée , pour maman )……..

     
  • il faut absolument que j’essaie ça m’ a vraiment l’air délicieux et les carambars j’addooore !!

     
  • ça c’est original! j’aime beaucoup ça doit être super bon

     
  • Je viens de tomber sur votre portfolio, votre travail est éblouissant!
    Magnifique!! Un vrai voyage pour les sens! on a envie de goûter à tout!!!
    Merci je reviendrai visiter votre blog!

     
  • oh ! ba j’ai reçu récemment un ptit lot de carambar … et je n’en mange pas beaucoup, voila de quoi les reçycler. Très bonne idée.

     
  • votre blog est un régal pour les yeux et les papilles!! merci bcp. par contre est-il important d’utiliser de la farine T65 pour cette recette??? ne peut-on pas utiliser de la classique(T55 il me semble)??? merci

     
  • La farine T45 ou T55 ne sont pas des farines pour le pain mais pour les pâtisseries, voir éventuellement pour des brioches avec la T55. La T65 est utilisée pour les pains car elle n’est pas trop raffinée. Elle adaptée aux recettes de pain de base.

     
  • superbe recette originale, bravo!!ca me plairaît bien ca c’est évident!

     
  • Une chouette gourmandise dis donc !

     
  • Bonjour, vos recettes sont toutes tres appetissante. Pour cette baguette gourmande, peut on la préparer la veille?
    Merci

     
  • Oui bien sûr. C’est un pain, il se conserve quelques jours enveloppés dans un torchon.

    Bonne journée.

     
  • Je viens de tester votre recette et elle juste succulente.Elle a fait le bonheur des petits et grands enfants de mon foyer….merci pour ce superbe site…

     
  • J’ai cuisiné le pain ce we dernier en respectant la recette quasiment à la lettre(j’ai juste rajouté plus de carambars en morceau) c’était très très bon!!! Du coup j’essaierai bien avec autre chose: michoko? chocolat blanc? Ou bien un pain plus énergie: avec des raisins, des graines, des fruits secs…
    Merci pour cette recette que je vais garder précieusement!!
    Krikri

     

Ajouter un commentaire