Pesto de pistache

Les pesto, c’est d’une facilité déconcertante : on mets tous les ingrédients dans un petit robot et on mixe. Ca me serait maintenant inconcevable d’en acheter. Lors du repas fait pour ma belle-famille, j’ai réalisé des raviolis et je leur ai proposé 4 pesto d’accompagnement :

Pesto de pistache

Pesto basilic

Pesto de noix

Pesto rosso

Pour 2 personnes :

  • 2cs de pignons de pin
  • 50g de pistache nature
  • 6 cl d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • sel et poivre

1- Mixez le tout. Réajustez l’huile d’olive si nécessaire.

Pesto de pistache

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Cet article a été posté le Samedi 21 mars 2009 à 13:00 et est classée dans la catégorie Grignottage et dips. Vous pouvez suivre les commentaires de cet article grâce à ce flux RSS 2.0. Vous pouvez ajouter un commentaire ou faire un trackback depuis votre propre site ou blog.