Petites bricks de figues, pommes et caramel

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brick-figue-pomme

Un reste de brick, quelques figues qui s’ennuient, une pomme qui me fait de l’oeil… mon dessert était tout trouvé. C’est vraiment très simple et ça prend très peu de temps.

Pour 4 personnes :

  • 2 feuilles de brick
  • 4 figues
  • 1 pomme golden
  • sucre glace
  • caramel au beurre salé

1- Coupez les 2 feuilles de brick en 2. Vous obtenez 4 demi-cercles, pliez-les en 2 pour obtenir des triangles.

2- Epluchez la pomme, ôtez le coeur et coupez-en très fines tranches à la mandoline

3- Répartissez les pommes au milieu des triangles de haut en bas (C’est à dire de la partie arrondie, vers la pointe du triangle)

4- Coupez chaque figue en tranches. Déposez-les sur les pommes. Répartissez 1cc de caramel.

5-Repliez les côtés sur les fruits. Enfournez jusqu’à coloration. Saupoudrez de sucre glace.

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