Petites mozzarella au basilic et piment

Recette parfaite pour un apéro : peu d’ingrédients, express et frais. Ils seraient plus appropriés pour un apéro en été, c’est sûr. Mais ça s’est tout de même bien mangé en plein hiver ;)

Le basilic peut être remplacé par toutes sortes d’herbes : origan, menthe, persil, ciboulette.

Laissez mariner toute une nuit pour que les saveurs se mélangent.

Pour 20 billes :

  • 20 billes de mozzarella
  • 1/4cc de piment d’espelette
  • 6 feuilles de basilic
  • gomasio
  • 2cc d’huile d’olive

1- Mélangez le piment avec l’huile et le basilic ciselé.

2- Mélangez la mozza dedans. Saupoudez de gomasio  Recouvrez votre bol de film plastique et laissez mariner toute une nuit.

3- Sortez 30min avant dégustation.

Petites mozzarella au basilic et piment

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Cet article a été posté le Lundi 22 décembre 2008 à 16:42 et est classée dans la catégorie Grignottage, dips. Vous pouvez suivre les commentaires de cet article grâce à ce flux RSS 2.0. Vous pouvez ajouter un commentaire ou faire un trackback depuis votre propre site ou blog.