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J’ai eu une irrésistible envie de faire des petits cakes, mais un peu originaux. J’ai vu dans un magazine des cakes de Sophie façon tatin. Les pommes étaient déposés au fond du moule et la pâte mise dessus. Ça m’a donné l’idée de faire des cakes renversés. J’ai parfumé mes cakes de sirop de fraises. C’est légèrement parfumé.
Ces petits cakes n’ont pas fait long feu !
Pour 6 petits cakes :
- 160g de sucre
- 150g de farine
- 3 œufs
- 1/2 sachet de levure
- 2cl de sirop de fraise
- 150g de beurre fondu
- des framboises en quantité suffisante
1- Battez les œufs avec le sucre, ajoutez farine, levure,beurre et sirop.
2- Déposez dans chaque moule individuel des framboises. Versez la préparation dessus.
3- Faites cuire pendant 30 à 40min à 160°.
4- Laissez refroidir et démoulez en retournant les cakes. Les framboises se retrouvent dessus.
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