Pizza blanche 3 fromages

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Ça fait un sacré bout de temps que je n’ai pas mis sur mon blog une recette de pizza, pourtant j’en fais assez régulièrement. Mais là, j’avais envie de vous proposer une pizza 3 fromages, toute blanche et tellement gourmande. J’y ai mis de la mozzarella de bufflonne, du parmesan et de l’emmental.

Pour 2 personnes :

  • 1 pâte à pizza
  • 1 boule de mozzarella de bufflonne
  • 4cs de parmesan râpé
  • De l’emmental râpé
  • de la crème liquide (4cs environ)
  • 1 oignon
  • Poivre du moulin
  • un peu de semoule fine

1- Émincez l’oignon et faites-le suer 5 à 10 min dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.

2- Divisez la pâte en deux et étalez-les sur une feuille de papier sulfurisée saupoudrée de semoule fine de blé. Déposez chaque pâte sur une plaque.

3- Versez sur chaque pâte, un peu de crème liquide.

4- Ajoutez par dessus l’oignon.

5- Coupez la mozzarella en dés et ajoutez-les sur la pizza.

6- Saupoudrez de parmesan et de gruyère râpé.

7- Ajoutez un peu poivre du moulin.

8- Faites préchauffer votre four à 200°C et enfournez pour 15 min.

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