Pizza margherita

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Voilà une margherita bien garnie en tomates ! Celles-ci est généreuse en tomate et en fromage : Mozzarella bien filante, du parmesan et du gruyère…

La pâte à pizza est celle que je fais depuis plusieurs années. Cette fois-ci, je l’ai aromatisé d’origan et de piment d’espelette. C’est super sympa.

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Pour 2 personnes :

  • 1 pâte à pizza (aromatisée avec 1cc d’origan et 1/2cc de piment d’espelette)
  • 1 petite boîte de tomate pelée
  • 1 gousse d’ail
  • 2 pincées d’herbes de Provence
  • 1 boule de mozzarella di buffala
  • Du parmesan
  • Du gruyère râpé
  • Du basilic

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1- Mixez les tomates, salez, poivrez et ajoutez les herbes de Provence.

2- Émincez finement l’ail et ajoutez-le à la tomate.

3- Étalez la pâte à pizza sur une plaque. Versez le coulis de tomate.

4-Déposez la mozzarella coupée en tranche, saupoudrez de gruyère râpé et de parmesan.

5- Ajoutez quelques feuilles de basilic.

6- Enfournez pour 30 minutes à 180°C.

7- Avant de servir, ajoutez quelques feuilles de basilic frais.

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2 commentaires :

  • ecoute, elle est exactement comme j aime!!!!
    pleinde garniture qui deborde et bien genereuses…miam
    un regal quoi!

     
  • Ma pizza n’est pas aussi jolie que la tienne, j’ai mis trop de fromage râpé je crois ^^

    En tout cas merci pour la recette, ça sent bon dans la cuisine :)

    Des bisous,
    Camille.

     

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