Pizza mexicaine

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Une petite pizza de temps en temps, ça fait du bien, surtout par temps froid. J’utilise toujours la même pâte mais en ajoutant des ingrédients différents. Cette fois-ci, j’ai mis des dés d’emmental.

Cette pizza n’est pas franchement déséquilibrée :

– Apport de féculent avec la pâte à pain

– Apport de vitamines et fibres avec les légumes (poivron, tomate, oignon) revenu dans très peu de matière grasse

– Apport de protéine avec le steak haché à 5% de matière grasse

– Apport de calcium avec le fromage

Alors, pourquoi s’en priver ? C’était un vrai régal !

Pour 2 personnes :

  • 1 pâte à pizza (dans laquelle j’ai rajouté 50g de dés d’emmental)
  • 1 beau poivron rouge
  • 1 petite boite de tomate pelée
  • 1 oignon
  • 1cc de concentré de tomate
  • 1/2cc de cumin
  • 1/4cc de piment fort de Cayenne
  • 1/4cc de paprika
  • 1/4cc de curcuma
  • 250g de steak haché
  • sel et poivre
  • du gruyère à couper en lamelles

1- Faites griller le poivron au four jusqu’à ce que la peau noircisse. Pensez à le retourner. Laissez tiédir et épluchez-le. Coupez-le en morceaux.

2- Mixez les tomates en coulis. Réservez.

3- Coupez l’oignon en rondelles.

4- Faites chauffer un peu d’huile et faites revenir poivron et oignon avec le concentré de tomate, les épices, sel et poivre.

5- Ajoutez la viande hachée et faites cuire pendant 5 à 10min à feu doux.

6- Étalez la pâte à pizza sur une plaque. Versez le coulis de tomate ainsi que la garniture.

7- Ajoutez par dessus des lamelles de gruyère.

8- Faites préchauffer votre four à 200°C et enfournez pour 15min.

 

 

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6 commentaires :

  • MIAM! Meme si c’est une pizza, une recette comme celle ci ja’i toujours besoin! ;)

    Super photoss!! Blog tres joli! CHAPO!

     
  • Ah oui- MIAM! Didonc meme si c’est une pizza, je pense que je vais devoir piquer cette recette merveilleuse!!
    ;)

    Blog trop top! Et photos superbes!! CHAPO!

     
  • superbe cette pizza on dirait une Mc Ca*n miam

     
  • Si en plus tu nous déculpabilises en nous prouvant que c’est équilibré, alors moi je dis : J’ACHETE !! (enfin je mange lol)

     
  • MERCI J ADOOOOOOORE LES PIZZAS

     
  • tout simplement délicieux. J’ai adoré cette pizza. Pour la pâte j’ai fait la pâte que je fais d’habitude mais la prochaine fois j’essaierais ta recette. En tout cas, mon homme a lui aussi beaucoup aimé. Merci pour cette recette qui change des pizza à la viande hachée que je réalise d’habitude. Je referais sans hésiter !!!!

     

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