Pizza tatin

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Allier pizza et tatin, c’est une idée vue dans un magazine qui m’a séduite. J’ai fait la recette à ma sauce et voilà le résultat. C’est un plat généreux et délicieux !

Pour 2 personnes :

  • 5 à 6 tomates rondes (le nombre dépend de la taille du moule)
  • 10 olives noires
  • 5 feuilles de basilic
  • 1cc d’origan séché
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 pâte à pizza

1- Coupez les tomates en deux et déposez-les dans un moule à manqué, face bombée au dessus.

2- Salez, poivrez. Saupoudrez de basilic ciselé, d’origan, d’olives coupées en morceaux.

3- Parsemez de mozzarella coupée en morceaux.

4- Recouvrez de la pâte à pizza.

5- Enfournez pour 25 min à 200°C.

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