Porridge aux fruits secs et au sirop d’érable

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Si vous ne connaissez pas (encore) le porridge, il s’agit d’un mélange de flocons d’avoine et de lait cuit ensemble et que l’on parfume à sa guise. Je vous ai déjà proposé quelques recettes : celui qui est bi-goût, celui qui est à la crème de marron et lait de noisettes et celui que l’on déguste avec des bananes brûlées.

Mais ma recette la plus classique est celle aux raisins secs. J’aime aussi y mettre un mélange de fruits secs : amandes, noisettes, bananes séchées, raisins secs, graines de tournesol. Le tout sucré au sirop d’érable.

Vous pouvez mettre les fruits à cuire dans le porridge ou les mettre par-dessus au dernier moment.

Vous prenez ça au petit déjeuner, vous êtes tranquille pour le reste de la matinée !

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Pour 1 personnes :

  • 50 g de flocons d’avoine
  • 20 cl de lait
  • 15 g d’amandes concassées
  • 20 g de raisins secs
  • 15 g de banane séchée
  • 1 cs (à peine) de graines de tournesol
  • Du sirop d’érable

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1- Versez le lait et les flocons ensemble dans une casserole.

2- Mettez sur feu doux et laissez cuire quelques minutes. Remuez régulièrement pour éviter au lait d’accrocher. Petit à petit, le lait va épaissir et les flocons devenir plus tendres.

3- Versez dans un bol, ajoutez les fruits secs et arrosez de sirop d’érable à votre convenance.

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