Dès que le froid arrive, j’adore réaliser des porridges pour mes goûters, ou le soir après une soupe. Je réalise souvent la même recette avec des raisins secs, un classique.
Cette fois-ci, j’ai réalisé deux versions pour une présentation très gourmande. D’un côté, le porridge est parfumé à la purée de noisettes, et de l’autre, au chocolat.
Les porridges, c’est comme les risotto, on les fait au dernier moment.
Pour 4 personnes :
- 100 g de flocons d’avoine
- 35 g de sucre en poudre
- 40 cl de lait
- 1 cc bombée de purée de noisette non sucrée (magasin bio)
- 20 g de chocolat noir
1- Versez dans une casserole le lait, le sucre et les flocons.
2- Mettez sur feu moyen, et faîtes cuire pendant 5-6 minutes en remuant régulièrement. Les flocons vont se ramollir, et le lait épaissir.
3- Divisez la préparation en 2. Ajoutez dans la première moitié la purée de noisette, mélangez. Goûtez la préparation et ajoutez-en si vous voulez un goût plus corsé. Mettez dans la seconde moitié de porridge les carrés de chocolat et mélangez.
4- Alternez les couches dans des petits verres ou verrines et servez sans attendre.
15 commentaires
Ca a l’air délicieux mais pas fan des flocons d’avoine … !
Bizzzzz
les flocons d’ avoines sont bons pour la santé!!! mais cette recette ,est une vrai ,gourmandise, alors, » on va se lâcher » !!! bisous bisous TITOU…….
Je ne connaissais pas du tout les porridges, ou du moins pas dans le détail. C’est une recette qui me plaît bien!!
miiiiiam ♥
c’est super bon le porridge
De toute beauté!
Le porridge; j’adore! …..mais je n’ai jamais songé à y ajouter du chocolat…bonne idée!!
peut on remplacer les noisettes par de la purée. d’amande ou autre chose?
J’aime beaucoup les flocons d’avoine et donc le porridge traditionnel, mais cette version me plaît tout autant !
Championne68, oui bien sûr, par toute autre purée de fruits oléagineux.
le mythique porridge, je vais m’y risquer un de ces quatre !
MIAM MIAM !
Madame Maurice
Comme il est gourmand ce porridge !
j’adore le porridge, tu me rappelles que ça fait trop longtemps que je ne m’en suis pas préparé!
hum que ça a l’air bon !! j’ai de la purée de noisettes et des flocons d’avoine, je crois que je vais tenter !! merci beaucoup !!
Esk on peu préparer de la purée de noisette car chez nous elle n’est pas commercialisée